| Говядина 1 кат. (Варка) | 120 г |
| Свекла (Варка без слива) | 100 г |
| Вода | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 7.7 ккал | 1684 ккал | 0.5% | 6.5% | 21870 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 11.7% | 10857 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 11.7% | 11200 г |
| Углеводы | 0.3 г | 219 г | 0.1% | 1.3% | 73000 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 6.5% | 20000 г |
| Вода | 98.6 г | 2273 г | 4.3% | 55.8% | 2305 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.002 мг | 1.5 мг | 0.1% | 1.3% | 75000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.004 мг | 1.8 мг | 0.2% | 2.6% | 45000 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 5.2% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 3.9% | 35714 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.008 мг | 2 мг | 0.4% | 5.2% | 25000 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.283 мкг | 400 мкг | 0.1% | 1.3% | 141343 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.087 мкг | 3 мкг | 2.9% | 37.7% | 3448 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.12 мг | 90 мг | 0.1% | 1.3% | 75000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 1.3% | 107143 г |
| Витамин Н, биотин | 0.108 мкг | 50 мкг | 0.2% | 2.6% | 46296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.1939 мг | 20 мг | 1% | 13% | 10315 г |
| Ниацин | 0.18 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 13.84 мг | 2500 мг | 0.6% | 7.8% | 18064 г |
| Кальций, Ca | 5.57 мг | 1000 мг | 0.6% | 7.8% | 17953 г |
| Кремний, Si | 1.472 мг | 30 мг | 4.9% | 63.6% | 2038 г |
| Магний, Mg | 2.16 мг | 400 мг | 0.5% | 6.5% | 18519 г |
| Натрий, Na | 3.34 мг | 1300 мг | 0.3% | 3.9% | 38922 г |
| Сера, S | 8.86 мг | 1000 мг | 0.9% | 11.7% | 11287 г |
| Фосфор, P | 6.1 мг | 800 мг | 0.8% | 10.4% | 13115 г |
| Хлор, Cl | 3.62 мг | 2300 мг | 0.2% | 2.6% | 63536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 0.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.123 мг | 18 мг | 0.7% | 9.1% | 14634 г |
| Йод, I | 0.3 мкг | 150 мкг | 0.2% | 2.6% | 50000 г |
| Кобальт, Co | 0.266 мкг | 10 мкг | 2.7% | 35.1% | 3759 г |
| Литий, Li | 1.118 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0144 мг | 2 мг | 0.7% | 9.1% | 13889 г |
| Медь, Cu | 10.6 мкг | 1000 мкг | 1.1% | 14.3% | 9434 г |
| Молибден, Mo | 1.88 мкг | 70 мкг | 2.7% | 35.1% | 3723 г |
| Никель, Ni | 0.412 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.33 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.019 мкг | 55 мкг | 289474 г | ||
| Стронций, Sr | 0.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.64 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 31.2% | 4227 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 13% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.1159 мг | 12 мг | 1% | 13% | 10354 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.003 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.057 г | ~ | |||
| Лизин | 0.062 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Пролин | 0.027 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.004 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.4% | 5.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.013 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.199 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.207 г | min 16.8 г | 1.2% | 15.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.233 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.016 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Скуфский борщ (с мякишем) составляет 7,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».