| Бульон свиной | 2000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Щавель, вареный, без соли | 200 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 48.5 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 6% | 3472 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 12.6% | 1652 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 7.8% | 2667 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 2.3% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 5.2% | 4000 г |
| Вода | 89.6 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2537 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.6 мкг | 900 мкг | 2.2% | 4.5% | 4592 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.024 мг | 1.8 мг | 1.3% | 2.7% | 7500 г |
| Витамин В4, холин | 7.2 мг | 500 мг | 1.4% | 2.9% | 6944 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.066 мг | 5 мг | 1.3% | 2.7% | 7576 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.043 мг | 2 мг | 2.2% | 4.5% | 4651 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.551 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.8% | 25790 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.012 мкг | 3 мкг | 0.4% | 0.8% | 25000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.12 мг | 90 мг | 3.5% | 7.2% | 2885 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.032 мг | 15 мг | 0.2% | 0.4% | 46875 г |
| Витамин Н, биотин | 0.508 мкг | 50 мкг | 1% | 2.1% | 9843 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.4% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3037 мг | 20 мг | 1.5% | 3.1% | 6585 г |
| Ниацин | 0.137 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 98.72 мг | 2500 мг | 3.9% | 8% | 2532 г |
| Кальций, Ca | 7.84 мг | 1000 мг | 0.8% | 1.6% | 12755 г |
| Кремний, Si | 3.624 мг | 30 мг | 12.1% | 24.9% | 828 г |
| Магний, Mg | 10.19 мг | 400 мг | 2.5% | 5.2% | 3925 г |
| Натрий, Na | 151.93 мг | 1300 мг | 11.7% | 24.1% | 856 г |
| Сера, S | 12.15 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.5% | 8230 г |
| Фосфор, P | 17 мг | 800 мг | 2.1% | 4.3% | 4706 г |
| Хлор, Cl | 239.14 мг | 2300 мг | 10.4% | 21.4% | 962 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.25 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.357 мг | 18 мг | 2% | 4.1% | 5042 г |
| Йод, I | 0.94 мкг | 150 мкг | 0.6% | 1.2% | 15957 г |
| Кобальт, Co | 1.03 мкг | 10 мкг | 10.3% | 21.2% | 971 г |
| Литий, Li | 5.296 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.045 мг | 2 мг | 2.3% | 4.7% | 4444 г |
| Медь, Cu | 30.57 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 6.4% | 3271 г |
| Молибден, Mo | 1.108 мкг | 70 мкг | 1.6% | 3.3% | 6318 г |
| Никель, Ni | 0.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.817 мкг | 55 мкг | 1.5% | 3.1% | 6732 г |
| Стронций, Sr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.48 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 89286 г |
| Хром, Cr | 0.85 мкг | 50 мкг | 1.7% | 3.5% | 5882 г |
| Цинк, Zn | 0.1132 мг | 12 мг | 0.9% | 1.9% | 10601 г |
| Цирконий, Zr | 0.21 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.093 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.043 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.032 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.053 г | ~ | |||
| Лизин | 0.046 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.023 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.16 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.042 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 13.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.022 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.133 г | min 16.8 г | 0.8% | 1.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.112 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.038 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Щавель составляет 48,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».