| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Шампиньоны | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Сыр Брынза Mediteraneo с Морской Солью [Mlekara Sabac] | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.3 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1486 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 20.9% | 422 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 5.4% | 1647 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 9.3% | 952 г |
| Вода | 72.6 г | 2273 г | 3.2% | 2.8% | 3131 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.5% | 16364 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 5.7% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.265 мг | 1.8 мг | 14.7% | 13% | 679 г |
| Витамин В4, холин | 53.62 мг | 500 мг | 10.7% | 9.4% | 932 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.823 мг | 5 мг | 36.5% | 32.2% | 274 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.461 мг | 2 мг | 23.1% | 20.4% | 434 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.75 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.8% | 1839 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 4.6% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6 мг | 90 мг | 6.7% | 5.9% | 1500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.05 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.38 мг | 15 мг | 2.5% | 2.2% | 3947 г |
| Витамин Н, биотин | 8.225 мкг | 50 мкг | 16.5% | 14.6% | 608 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.77 мг | 20 мг | 33.9% | 29.9% | 295 г |
| Ниацин | 7.9 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.75 мг | 2500 мг | 18.2% | 16.1% | 550 г |
| Кальций, Ca | 13.75 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7273 г |
| Кремний, Si | 2.75 мг | 30 мг | 9.2% | 8.1% | 1091 г |
| Магний, Mg | 54 мг | 400 мг | 13.5% | 11.9% | 741 г |
| Натрий, Na | 34 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.3% | 3824 г |
| Сера, S | 141.25 мг | 1000 мг | 14.1% | 12.4% | 708 г |
| Фосфор, P | 157.5 мг | 800 мг | 19.7% | 17.4% | 508 г |
| Хлор, Cl | 57.25 мг | 2300 мг | 2.5% | 2.2% | 4017 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.05 мг | 18 мг | 5.8% | 5.1% | 1714 г |
| Йод, I | 12.75 мкг | 150 мкг | 8.5% | 7.5% | 1176 г |
| Кобальт, Co | 13.25 мкг | 10 мкг | 132.5% | 116.9% | 75 г |
| Литий, Li | 0.4 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1385 мг | 2 мг | 6.9% | 6.1% | 1444 г |
| Медь, Cu | 311.25 мкг | 1000 мкг | 31.1% | 27.4% | 321 г |
| Молибден, Mo | 7 мкг | 70 мкг | 10% | 8.8% | 1000 г |
| Никель, Ni | 0.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 132 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 24.525 мкг | 55 мкг | 44.6% | 39.4% | 224 г |
| Стронций, Sr | 8.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 28.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 79.75 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.8% | 5016 г |
| Хром, Cr | 19.5 мкг | 50 мкг | 39% | 34.4% | 256 г |
| Цинк, Zn | 1.0025 мг | 12 мг | 8.4% | 7.4% | 1197 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.025 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.95 г | ~ | |||
| Валин | 0.656 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.664 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.575 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.003 г | ~ | |||
| Лизин | 1.335 г | ~ | |||
| Метионин | 0.228 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.44 г | ~ | |||
| Треонин | 0.565 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.54 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.997 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.166 г | ~ | |||
| Аланин | 0.665 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.988 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.105 г | ~ | |||
| Глицин | 0.47 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.513 г | ~ | |||
| Серин | 0.512 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.458 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.006 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.7% | 0.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.353 г | от 4.7 до 16.8 г | 7.5% | 6.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.631 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.23 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.428 г | min 16.8 г | 2.5% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.309 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.356 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.2% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Жульен составляет 113,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».