| Петрушка свежая (Жарка) | 10 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Сметана 10% жирности (Жарка) | 270 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 149 г |
| Печень куриная (Жарка) | 581 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1180 г |
| Белки | 16.2 г | 76 г | 21.3% | 14.9% | 469 г |
| Жиры | 7 г | 56 г | 12.5% | 8.8% | 800 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.1% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 2.1% | 3333 г |
| Вода | 72.4 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3140 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6010 мкг | 900 мкг | 667.8% | 468% | 15 г |
| Ретинол | 5.999 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 2% | 3401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 14.4% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.225 мг | 1.8 мг | 68.1% | 47.7% | 147 г |
| Витамин В4, холин | 112.03 мг | 500 мг | 22.4% | 15.7% | 446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.644 мг | 5 мг | 72.9% | 51.1% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.556 мг | 2 мг | 27.8% | 19.5% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 84.161 мкг | 400 мкг | 21% | 14.7% | 475 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.255 мкг | 3 мкг | 408.5% | 286.3% | 24 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.05 мг | 90 мг | 21.2% | 14.9% | 472 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.757 мг | 15 мг | 5% | 3.5% | 1982 г |
| Витамин Н, биотин | 1.413 мкг | 50 мкг | 2.8% | 2% | 3539 г |
| Витамин К, филлохинон | 21.4 мкг | 120 мкг | 17.8% | 12.5% | 561 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1801 мг | 20 мг | 40.9% | 28.7% | 244 г |
| Ниацин | 5.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.77 мг | 2500 мг | 11.6% | 8.1% | 866 г |
| Кальций, Ca | 50.35 мг | 1000 мг | 5% | 3.5% | 1986 г |
| Кремний, Si | 0.639 мг | 30 мг | 2.1% | 1.5% | 4695 г |
| Магний, Mg | 24.12 мг | 400 мг | 6% | 4.2% | 1658 г |
| Натрий, Na | 56.38 мг | 1300 мг | 4.3% | 3% | 2306 г |
| Сера, S | 172.32 мг | 1000 мг | 17.2% | 12.1% | 580 г |
| Фосфор, P | 211.4 мг | 800 мг | 26.4% | 18.5% | 378 г |
| Хлор, Cl | 34.52 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6663 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.816 мг | 18 мг | 65.6% | 46% | 152 г |
| Йод, I | 3.1 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.5% | 4839 г |
| Кобальт, Co | 10.973 мкг | 10 мкг | 109.7% | 76.9% | 91 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1956 мг | 2 мг | 9.8% | 6.9% | 1022 г |
| Медь, Cu | 301.38 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 21.1% | 332 г |
| Молибден, Mo | 32.662 мкг | 70 мкг | 46.7% | 32.7% | 214 г |
| Никель, Ni | 0.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.766 мкг | 55 мкг | 61.4% | 43% | 163 г |
| Стронций, Sr | 6.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.11 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 36004 г |
| Хром, Cr | 5.76 мкг | 50 мкг | 11.5% | 8.1% | 868 г |
| Цинк, Zn | 4.9947 мг | 12 мг | 41.6% | 29.2% | 240 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.872 г | ~ | |||
| Валин | 1.051 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.789 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.613 г | ~ | |||
| Лизин | 0.901 г | ~ | |||
| Метионин | 0.351 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.552 г | ~ | |||
| Треонин | 0.606 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.822 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.384 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.141 г | ~ | |||
| Аланин | 1.216 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.567 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.897 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.354 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.412 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.562 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 2.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.819 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.4% | 12.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.25 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.838 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.791 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.414 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.037 г | min 16.8 г | 12.1% | 8.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.414 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.882 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.9% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.823 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.1 г | ~ |
Энергетическая ценность 1407 печень куриная составляет 142,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».