| Баклажан (Тушение) | 850 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 345 г |
| Морковь (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.9 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4564 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 5.7% | 4750 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.1% | 28000 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 8.7% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 11.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 42% | 645 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 10.3% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 580.6 мкг | 900 мкг | 64.5% | 174.8% | 155 г |
| бета Каротин | 3.485 мг | 5 мг | 69.7% | 188.9% | 143 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 9.5% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 8.7% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 8.45 мг | 500 мг | 1.7% | 4.6% | 5917 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.265 мг | 5 мг | 5.3% | 14.4% | 1887 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.185 мг | 2 мг | 9.3% | 25.2% | 1081 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.136 мкг | 400 мкг | 2% | 5.4% | 4916 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.79 мг | 90 мг | 25.3% | 68.6% | 395 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.34 мг | 15 мг | 2.3% | 6.2% | 4412 г |
| Витамин Н, биотин | 0.469 мкг | 50 мкг | 0.9% | 2.4% | 10661 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 14.1% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9192 мг | 20 мг | 4.6% | 12.5% | 2176 г |
| Ниацин | 0.733 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.76 мг | 2500 мг | 9.6% | 26% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 24.89 мг | 1000 мг | 2.5% | 6.8% | 4018 г |
| Кремний, Si | 25.393 мг | 30 мг | 84.6% | 229.3% | 118 г |
| Магний, Mg | 18.86 мг | 400 мг | 4.7% | 12.7% | 2121 г |
| Натрий, Na | 9.94 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.2% | 13078 г |
| Сера, S | 29.94 мг | 1000 мг | 3% | 8.1% | 3340 г |
| Фосфор, P | 49.2 мг | 800 мг | 6.2% | 16.8% | 1626 г |
| Хлор, Cl | 50.38 мг | 2300 мг | 2.2% | 6% | 4565 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 573.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 154.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.681 мг | 18 мг | 3.8% | 10.3% | 2643 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 3.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 2.853 мкг | 10 мкг | 28.5% | 77.2% | 351 г |
| Литий, Li | 49.978 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2422 мг | 2 мг | 12.1% | 32.8% | 826 г |
| Медь, Cu | 128.01 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 34.7% | 781 г |
| Молибден, Mo | 10.615 мкг | 70 мкг | 15.2% | 41.2% | 659 г |
| Никель, Ni | 3.457 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 149.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.283 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1.4% | 19435 г |
| Стронций, Sr | 2.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.2% | 13276 г |
| Хром, Cr | 2.77 мкг | 50 мкг | 5.5% | 14.9% | 1805 г |
| Цинк, Zn | 0.5638 мг | 12 мг | 4.7% | 12.7% | 2128 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.53 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.433 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.097 г | ~ | |||
| Валин | 0.067 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лизин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин | 0.013 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.759 г | ~ | |||
| Аланин | 0.068 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Пролин | 0.048 г | ~ | |||
| Серин | 0.045 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.013 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.4% | 3.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.073 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.6% | 4.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Икра баклажанная составляет 36,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».