| Слива (садовая) | 685 г |
| Чеснок | 30 г |
| Петрушка свежая | 100 г |
| Укроп | 50 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 25 г |
| Перец чили красный острый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.4 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3096 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 4% | 4471 г |
| Жиры | 0.4 г | 56 г | 0.7% | 1.3% | 14000 г |
| Углеводы | 9.9 г | 219 г | 4.5% | 8.3% | 2212 г |
| Углеводы (общие) | 12.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 21.1% | 870 г |
| Вода | 83 г | 2273 г | 3.7% | 6.8% | 2739 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 164.1 мкг | 900 мкг | 18.2% | 33.5% | 548 г |
| альфа Каротин | 3.9 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.095 мг | 5 мг | 21.9% | 40.3% | 457 г |
| бета Криптоксантин | 12.725 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 90.05 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 5.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 5.41 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 9242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.212 мг | 5 мг | 4.2% | 7.7% | 2358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.138 мг | 2 мг | 6.9% | 12.7% | 1449 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.143 мкг | 400 мкг | 4.5% | 8.3% | 2205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.69 мг | 90 мг | 39.7% | 73% | 252 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.871 мг | 15 мг | 5.8% | 10.7% | 1722 г |
| гамма Токоферол | 0.164 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 191.9 мкг | 120 мкг | 159.9% | 293.9% | 63 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.94 мг | 20 мг | 4.7% | 8.6% | 2128 г |
| Ниацин | 0.547 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.61 мг | 2500 мг | 13.1% | 24.1% | 765 г |
| Кальций, Ca | 73.55 мг | 1000 мг | 7.4% | 13.6% | 1360 г |
| Кремний, Si | 4.397 мг | 30 мг | 14.7% | 27% | 682 г |
| Магний, Mg | 26.01 мг | 400 мг | 6.5% | 11.9% | 1538 г |
| Натрий, Na | 408.74 мг | 1300 мг | 31.4% | 57.7% | 318 г |
| Сера, S | 16.18 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.9% | 6180 г |
| Фосфор, P | 40.1 мг | 800 мг | 5% | 9.2% | 1995 г |
| Хлор, Cl | 616.97 мг | 2300 мг | 26.8% | 49.3% | 373 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 214.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.069 мг | 18 мг | 5.9% | 10.8% | 1684 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.4% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.685 мкг | 10 мкг | 16.9% | 31.1% | 593 г |
| Литий, Li | 2.29 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5308 мг | 2 мг | 26.5% | 48.7% | 377 г |
| Медь, Cu | 139.36 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 25.6% | 718 г |
| Молибден, Mo | 7.992 мкг | 70 мкг | 11.4% | 21% | 876 г |
| Никель, Ni | 12.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.843 мкг | 55 мкг | 1.5% | 2.8% | 6524 г |
| Стронций, Sr | 6.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 26.38 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.3% | 15163 г |
| Хром, Cr | 5.56 мкг | 50 мкг | 11.1% | 20.4% | 899 г |
| Цинк, Zn | 0.3255 мг | 12 мг | 2.7% | 5% | 3687 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.973 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.031 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.02 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Глицин | 0.015 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.014 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.044 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.9% | 9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.087 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.9% | 3.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.55 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.15 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.067 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.039 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Ткемали по домашнему составляет 54,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».