Мой здоровый рацион

Рецепт Белковый коктейль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Белковый коктейль

Творог влажный обезжиренный 75 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 223 г
Гуаровая камедь 3 г
Сироп солёная карамель, баресто 33 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Белковый коктейль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 72.1 ккал 1684 ккал 4.3% 6% 2336 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 8% 1727 г
Жиры 1.1 г 56 г 2% 2.8% 5091 г
Углеводы 11.9 г 219 г 5.4% 7.5% 1840 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.5% 2500 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 5% 2782 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 1.1% 12676 г
Ретинол 0.007 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 11.7% 1192 г
Витамин В4, холин 10.58 мг 500 мг 2.1% 2.9% 4726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.354 мг 5 мг 7.1% 9.8% 1412 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 2.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 5.025 мкг 400 мкг 1.3% 1.8% 7960 г
Витамин В12, кобаламин 0.37 мкг 3 мкг 12.3% 17.1% 811 г
Витамин C, аскорбиновая 0.87 мг 90 мг 1% 1.4% 10345 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.002 мг 15 мг 750000 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 2.137 мкг 50 мкг 4.3% 6% 2340 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.5665 мг 20 мг 2.8% 3.9% 3530 г
Ниацин 0.067 мг ~
Бетаин 0.202 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.24 мг 2500 мг 5.1% 7.1% 1949 г
Кальций, Ca 99.43 мг 1000 мг 9.9% 13.7% 1006 г
Магний, Mg 11.82 мг 400 мг 3% 4.2% 3384 г
Натрий, Na 116.92 мг 1300 мг 9% 12.5% 1112 г
Сера, S 43.25 мг 1000 мг 4.3% 6% 2312 г
Фосфор, P 102.8 мг 800 мг 12.9% 17.9% 778 г
Хлор, Cl 66.77 мг 2300 мг 2.9% 4% 3445 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 33.4 мкг ~
Железо, Fe 0.1 мг 18 мг 0.6% 0.8% 18000 г
Йод, I 6.01 мкг 150 мкг 4% 5.5% 2496 г
Кобальт, Co 0.601 мкг 10 мкг 6% 8.3% 1664 г
Марганец, Mn 0.0083 мг 2 мг 0.4% 0.6% 24096 г
Медь, Cu 14.75 мкг 1000 мкг 1.5% 2.1% 6780 г
Молибден, Mo 3.338 мкг 70 мкг 4.8% 6.7% 2097 г
Олово, Sn 10.01 мкг ~
Селен, Se 2.778 мкг 55 мкг 5.1% 7.1% 1980 г
Стронций, Sr 11.35 мкг ~
Фтор, F 20.45 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 19560 г
Хром, Cr 1.34 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3731 г
Цинк, Zn 0.3726 мг 12 мг 3.1% 4.3% 3221 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.156 г ~
Гистидин* 0.068 г ~
Изолейцин 0.123 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.195 г ~
Метионин 0.056 г ~
Треонин 0.104 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.189 г ~
Глицин 0.046 г ~
Глутаминовая кислота 0.543 г ~
Пролин 0.256 г ~
Серин 0.133 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.008 г от 0.9 до 3.7 г 0.9% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.051 г от 4.7 до 16.8 г 1.1% 1.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.706 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.313 г min 16.8 г 1.9% 2.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.059 г от 11.2 до 20.6 г 0.5% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Белковый коктейль составляет 72,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».