| Фарш свиной, 72% мяса / 28% жира, приготовленный | 70 г |
| Яйцо перепелиное | 1 Штука |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Лук репчатый | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 441.5 ккал | 1684 ккал | 26.2% | 5.9% | 381 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 7.3% | 310 г |
| Жиры | 32.6 г | 56 г | 58.2% | 13.2% | 172 г |
| Углеводы | 12.6 г | 219 г | 5.8% | 1.3% | 1738 г |
| Углеводы (общие) | 13.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.1% | 2000 г |
| Вода | 27.8 г | 2273 г | 1.2% | 0.3% | 8176 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.3 мкг | 900 мкг | 6.5% | 1.5% | 1544 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 35714 г |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.361 мг | 1.5 мг | 24.1% | 5.5% | 416 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.543 мг | 1.8 мг | 30.2% | 6.8% | 331 г |
| Витамин В4, холин | 143.52 мг | 500 мг | 28.7% | 6.5% | 348 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.198 мг | 5 мг | 24% | 5.4% | 417 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.524 мг | 2 мг | 26.2% | 5.9% | 382 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.22 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.4% | 5540 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.282 мкг | 3 мкг | 42.7% | 9.7% | 234 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.53 мг | 90 мг | 0.6% | 0.1% | 16981 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.915 мкг | 10 мкг | 9.2% | 2.1% | 1093 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.747 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.679 мг | 15 мг | 4.5% | 1% | 2209 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.125 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.341 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14663 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 0.4% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8744 мг | 20 мг | 39.4% | 8.9% | 254 г |
| Ниацин | 0.223 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.932 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.56 мг | 2500 мг | 12.9% | 2.9% | 773 г |
| Кальций, Ca | 35.35 мг | 1000 мг | 3.5% | 0.8% | 2829 г |
| Кремний, Si | 0.853 мг | 30 мг | 2.8% | 0.6% | 3517 г |
| Магний, Mg | 26.95 мг | 400 мг | 6.7% | 1.5% | 1484 г |
| Натрий, Na | 102.45 мг | 1300 мг | 7.9% | 1.8% | 1269 г |
| Сера, S | 243.08 мг | 1000 мг | 24.3% | 5.5% | 411 г |
| Фосфор, P | 223.2 мг | 800 мг | 27.9% | 6.3% | 358 г |
| Хлор, Cl | 21.91 мг | 2300 мг | 1% | 0.2% | 10497 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 175.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.805 мг | 18 мг | 10% | 2.3% | 997 г |
| Йод, I | 0.38 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 39474 г |
| Кобальт, Co | 2.181 мкг | 10 мкг | 21.8% | 4.9% | 459 г |
| Марганец, Mn | 0.2816 мг | 2 мг | 14.1% | 3.2% | 710 г |
| Медь, Cu | 85.6 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 1.9% | 1168 г |
| Молибден, Mo | 2.073 мкг | 70 мкг | 3% | 0.7% | 3377 г |
| Никель, Ni | 0.483 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 40.279 мкг | 55 мкг | 73.2% | 16.6% | 137 г |
| Титан, Ti | 1.61 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.34 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74906 г | |
| Хром, Cr | 2.11 мкг | 50 мкг | 4.2% | 1% | 2370 г |
| Цинк, Zn | 2.7483 мг | 12 мг | 22.9% | 5.2% | 437 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.964 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.482 г | ~ | |||
| Валин | 1.187 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.88 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.839 г | ~ | |||
| Лизин | 1.946 г | ~ | |||
| Метионин | 0.617 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.073 г | ~ | |||
| Треонин | 0.982 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.298 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.991 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.138 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аланин | 1.342 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.069 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.2 г | ~ | |||
| Глицин | 1.246 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.38 г | ~ | |||
| Пролин | 1.113 г | ~ | |||
| Серин | 0.97 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.969 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.246 г | от 0.9 до 3.7 г | 27.3% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.977 г | от 4.7 до 16.8 г | 84.6% | 19.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 165.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 11.083 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.024 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.404 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 6.946 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.105 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.46 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.063 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 28.313 г | min 16.8 г | 168.5% | 38.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.826 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 14.244 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 13.146 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.293 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.92 г | от 11.2 до 20.6 г | 70.7% | 16% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.641 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 3.472 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.205 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.198 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.168 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.214 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.168 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.168 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.046 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из Бегемота составляет 441,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».