Мой здоровый рацион

Рецепт Свиная шейка с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свиная шейка с овощами

Шейка из Свинины [Агро-Белогорье] 1200 г
Кабачок (Тушение) 400 г
Перец сладкий зеленый (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 50 г
Подсолнечное масло 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свиная шейка с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.2 ккал 1684 ккал 14.1% 5.9% 707 г
Белки 12.2 г 76 г 16.1% 6.8% 623 г
Жиры 20.3 г 56 г 36.3% 15.2% 276 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.3% 15643 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.8% 5000 г
Вода 65.1 г 2273 г 2.9% 1.2% 3492 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.4 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10714 г
бета Каротин 0.05 мг 5 мг 1% 0.4% 10000 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.009 мг 1.8 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В4, холин 2.54 мг 500 мг 0.5% 0.2% 19685 г
Витамин В5, пантотеновая 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В6, пиридоксин 0.03 мг 2 мг 1.5% 0.6% 6667 г
Витамин В9, фолаты 1.796 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22272 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 1.6% 2719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.735 мг 15 мг 4.9% 2.1% 2041 г
Витамин Н, биотин 0.121 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 41322 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 0.1774 мг 20 мг 0.9% 0.4% 11274 г
Ниацин 0.148 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 62.86 мг 2500 мг 2.5% 1% 3977 г
Кальций, Ca 4.66 мг 1000 мг 0.5% 0.2% 21459 г
Кремний, Si 6.869 мг 30 мг 22.9% 9.6% 437 г
Магний, Mg 2.61 мг 400 мг 0.7% 0.3% 15326 г
Натрий, Na 0.64 мг 1300 мг 203125 г
Сера, S 2.18 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 45872 г
Фосфор, P 4.7 мг 800 мг 0.6% 0.3% 17021 г
Хлор, Cl 0.73 мг 2300 мг 315068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.4 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 1.39 мкг ~
Железо, Fe 0.123 мг 18 мг 0.7% 0.3% 14634 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.461 мкг 10 мкг 4.6% 1.9% 2169 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5479 г
Медь, Cu 15.78 мкг 1000 мкг 1.6% 0.7% 6337 г
Молибден, Mo 0.583 мкг 70 мкг 0.8% 0.3% 12007 г
Никель, Ni 0.331 мкг ~
Рубидий, Rb 18.3 мкг ~
Селен, Se 0.052 мкг 55 мкг 0.1% 105769 г
Фтор, F 2.05 мкг 4000 мкг 0.1% 195122 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Цинк, Zn 0.0939 мг 12 мг 0.8% 0.3% 12780 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.009 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.942 г от 4.7 до 16.8 г 20% 8.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.115 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.202 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.371 г min 16.8 г 2.2% 0.9%
18:1 Олеиновая (ud) 0.369 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.012 г от 11.2 до 20.6 г 9% 3.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.931 г ~

Энергетическая ценность Свиная шейка с овощами составляет 238,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».