| Печень куриная | 150 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 50 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
Обжарить измелтченые лук и морковь на масле. Печень отварить. Готовую печень перебить блендером с луком и морковью.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 113.5 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1484 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 14.4% | 608 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 8.6% | 1018 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4.8% | 1818 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7451 мкг | 900 мкг | 827.9% | 729.4% | 12 г |
| Ретинол | 7.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.43 мг | 5 мг | 48.6% | 42.8% | 206 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.316 мг | 1.5 мг | 21.1% | 18.6% | 475 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.253 мг | 1.8 мг | 69.6% | 61.3% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 117.27 мг | 500 мг | 23.5% | 20.7% | 426 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.737 мг | 5 мг | 74.7% | 65.8% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.578 мг | 2 мг | 28.9% | 25.5% | 346 г |
| Витамин В9, фолаты | 144.706 мкг | 400 мкг | 36.2% | 31.9% | 276 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.753 мкг | 3 мкг | 325.1% | 286.4% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.65 мг | 90 мг | 19.6% | 17.3% | 510 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.529 мг | 15 мг | 3.5% | 3.1% | 2836 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 2% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.1881 мг | 20 мг | 40.9% | 36% | 244 г |
| Ниацин | 6.118 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 243.53 мг | 2500 мг | 9.7% | 8.5% | 1027 г |
| Кальций, Ca | 20.2 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4950 г |
| Кремний, Si | 5.882 мг | 30 мг | 19.6% | 17.3% | 510 г |
| Магний, Mg | 24.31 мг | 400 мг | 6.1% | 5.4% | 1645 г |
| Натрий, Na | 57.84 мг | 1300 мг | 4.4% | 3.9% | 2248 г |
| Сера, S | 133.92 мг | 1000 мг | 13.4% | 11.8% | 747 г |
| Фосфор, P | 179.8 мг | 800 мг | 22.5% | 19.8% | 445 г |
| Хлор, Cl | 17.25 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 13333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 141.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 78.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.588 мг | 18 мг | 58.8% | 51.8% | 170 г |
| Йод, I | 1.57 мкг | 150 мкг | 1% | 0.9% | 9554 г |
| Кобальт, Co | 10.196 мкг | 10 мкг | 102% | 89.9% | 98 г |
| Литий, Li | 1.176 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2714 мг | 2 мг | 13.6% | 12% | 737 г |
| Медь, Cu | 259.41 мкг | 1000 мкг | 25.9% | 22.8% | 385 г |
| Молибден, Mo | 38.039 мкг | 70 мкг | 54.3% | 47.8% | 184 г |
| Никель, Ni | 1.765 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 97.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.235 мкг | 55 мкг | 58.6% | 51.6% | 171 г |
| Стронций, Sr | 1.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.86 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 23725 г |
| Хром, Cr | 6.27 мкг | 50 мкг | 12.5% | 11% | 797 г |
| Цинк, Zn | 4.1275 мг | 12 мг | 34.4% | 30.3% | 291 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.059 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.634 г | ~ | |||
| Валин | 0.755 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.253 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.568 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.154 г | ~ | |||
| Лизин | 0.649 г | ~ | |||
| Метионин | 0.251 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.396 г | ~ | |||
| Треонин | 0.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.591 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.994 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.247 г | ~ | |||
| Аланин | 0.874 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.14 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.643 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Пролин | 0.606 г | ~ | |||
| Серин | 0.3 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.404 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.437 г | от 4.7 до 16.8 г | 9.3% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 205.88 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.851 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.535 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.276 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.994 г | min 16.8 г | 5.9% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.906 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.418 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени с овощами составляет 113,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».