| Помидор (томат), грунтовый | 150 г |
| Баклажан | 150 г |
| Петрушка свежая | 25 г |
| Соус, терияки, готовый к употреблению, с уменьшинным содерж. натрия | 30 г |
Томаты режим крупными кусками, лук полукольцами сразу в салатник, баклажан брусочками солим , сбрызгиваем оливковым маслом и на противне ставим в духовку обжариваем до подрумянивания. Затем соединяем с помидорами и луком, петрушку мелко режим. Заправляем нашей заправкой и хорошо перемешиваем.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 31.3 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 6.1% | 5380 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 7% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.3% | 28000 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 8% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 5.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 28.8% | 1111 г |
| Вода | 89.2 г | 2273 г | 3.9% | 12.5% | 2548 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 124.4 мкг | 900 мкг | 13.8% | 44.1% | 723 г |
| бета Каротин | 0.748 мг | 5 мг | 15% | 47.9% | 668 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 10.2% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 8.3% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 8.3 мг | 500 мг | 1.7% | 5.4% | 6024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 14.7% | 2193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.127 мг | 2 мг | 6.4% | 20.4% | 1575 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.887 мкг | 400 мкг | 5.2% | 16.6% | 1915 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.24 мг | 90 мг | 25.8% | 82.4% | 387 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.465 мг | 15 мг | 3.1% | 9.9% | 3226 г |
| Витамин Н, биотин | 0.577 мкг | 50 мкг | 1.2% | 3.8% | 8666 г |
| Витамин К, филлохинон | 120.3 мкг | 120 мкг | 100.3% | 320.4% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8538 мг | 20 мг | 4.3% | 13.7% | 2342 г |
| Ниацин | 0.514 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 298.45 мг | 2500 мг | 11.9% | 38% | 838 г |
| Кальций, Ca | 31.62 мг | 1000 мг | 3.2% | 10.2% | 3163 г |
| Кремний, Si | 15.845 мг | 30 мг | 52.8% | 168.7% | 189 г |
| Магний, Mg | 23.39 мг | 400 мг | 5.8% | 18.5% | 1710 г |
| Натрий, Na | 156.45 мг | 1300 мг | 12% | 38.3% | 831 г |
| Сера, S | 13.5 мг | 1000 мг | 1.4% | 4.5% | 7407 г |
| Фосфор, P | 45.1 мг | 800 мг | 5.6% | 17.9% | 1774 г |
| Хлор, Cl | 55.21 мг | 2300 мг | 2.4% | 7.7% | 4166 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 431.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 96.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.827 мг | 18 мг | 4.6% | 14.7% | 2177 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 4.2% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 3.246 мкг | 10 мкг | 32.5% | 103.8% | 308 г |
| Литий, Li | 42.465 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1592 мг | 2 мг | 8% | 25.6% | 1256 г |
| Медь, Cu | 122.46 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 39% | 817 г |
| Молибден, Mo | 7.577 мкг | 70 мкг | 10.8% | 34.5% | 924 г |
| Никель, Ni | 6.364 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.37 мкг | 55 мкг | 0.7% | 2.2% | 14865 г |
| Стронций, Sr | 1.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.56 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 2.6% | 13089 г |
| Хром, Cr | 2.83 мкг | 50 мкг | 5.7% | 18.2% | 1767 г |
| Цинк, Zn | 0.2908 мг | 12 мг | 2.4% | 7.7% | 4127 г |
| Цирконий, Zr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.592 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.233 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.018 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.041 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.132 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.3 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.069 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.5% | 4.8% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.033 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Салат из запечённых баклажан. составляет 31,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».