| Свинина, рёбра средней части с мясом | 300 г |
| Капуста белокочанная | 200 г |
| Картофель | 200 г |
| Морковь | 150 г |
| Вода | 1500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.9 ккал | 1684 ккал | 2.1% | 6% | 4825 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 11.2% | 2533 г |
| Жиры | 1.5 г | 56 г | 2.7% | 7.7% | 3733 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 2.9% | 9955 г |
| Углеводы (общие) | 2.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 5.7% | 5000 г |
| Вода | 92.5 г | 2273 г | 4.1% | 11.7% | 2457 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 128.4 мкг | 900 мкг | 14.3% | 41% | 701 г |
| бета Каротин | 0.773 мг | 5 мг | 15.5% | 44.4% | 647 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 14.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.039 мг | 1.8 мг | 2.2% | 6.3% | 4615 г |
| Витамин В4, холин | 9.4 мг | 500 мг | 1.9% | 5.4% | 5319 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 7.4% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 18.6% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.128 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 12788 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.069 мкг | 3 мкг | 2.3% | 6.6% | 4348 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.13 мг | 90 мг | 7.9% | 22.6% | 1262 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.089 мкг | 10 мкг | 0.9% | 2.6% | 11236 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.089 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.058 мг | 15 мг | 0.4% | 1.1% | 25862 г |
| Витамин Н, биотин | 0.047 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 106383 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 18.1% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1082 мг | 20 мг | 5.5% | 15.8% | 1805 г |
| Ниацин | 0.234 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.383 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.66 мг | 2500 мг | 5.2% | 14.9% | 1928 г |
| Кальций, Ca | 12.72 мг | 1000 мг | 1.3% | 3.7% | 7862 г |
| Кремний, Si | 10.362 мг | 30 мг | 34.5% | 98.9% | 290 г |
| Магний, Mg | 9.32 мг | 400 мг | 2.3% | 6.6% | 4292 г |
| Натрий, Na | 10.6 мг | 1300 мг | 0.8% | 2.3% | 12264 г |
| Сера, S | 32.78 мг | 1000 мг | 3.3% | 9.5% | 3051 г |
| Фосфор, P | 37 мг | 800 мг | 4.6% | 13.2% | 2162 г |
| Хлор, Cl | 13 мг | 2300 мг | 0.6% | 1.7% | 17692 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 142.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.248 мг | 18 мг | 1.4% | 4% | 7258 г |
| Йод, I | 1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 15000 г |
| Кобальт, Co | 0.809 мкг | 10 мкг | 8.1% | 23.2% | 1236 г |
| Литий, Li | 6.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 6.3% | 4577 г |
| Медь, Cu | 32.09 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 9.2% | 3116 г |
| Молибден, Mo | 3.83 мкг | 70 мкг | 5.5% | 15.8% | 1828 г |
| Никель, Ni | 2.085 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.587 мкг | 55 мкг | 8.3% | 23.8% | 1199 г |
| Стронций, Sr | 1.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.74 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 5.2% | 5655 г |
| Хром, Cr | 1.47 мкг | 50 мкг | 2.9% | 8.3% | 3401 г |
| Цинк, Zn | 0.3264 мг | 12 мг | 2.7% | 7.7% | 3676 г |
| Цирконий, Zr | 0.26 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.298 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.118 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.141 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.24 г | ~ | |||
| Лизин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.124 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.211 г | ~ | |||
| Аланин | 0.169 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.474 г | ~ | |||
| Пролин | 0.119 г | ~ | |||
| Серин | 0.13 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.034 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.02 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.2% | 6.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.135 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.17 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.315 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.102 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.366 г | min 16.8 г | 2.2% | 6.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.341 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.322 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.13 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.11 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.009 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.005 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».