| Фарш свиной | 1450 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 201.5 ккал | 1684 ккал | 12% | 6% | 836 г |
| Белки | 21.8 г | 76 г | 28.7% | 14.2% | 349 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 10.3% | 483 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 3.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.2% | 2222 г |
| Вода | 62.8 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3619 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.5 мкг | 900 мкг | 1.6% | 0.8% | 6207 г |
| Ретинол | 0.013 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.037 мг | 1.8 мг | 2.1% | 1% | 4865 г |
| Витамин В4, холин | 16.43 мг | 500 мг | 3.3% | 1.6% | 3043 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.096 мг | 5 мг | 1.9% | 0.9% | 5208 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 1.2% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.939 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8099 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.029 мкг | 3 мкг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.54 мг | 90 мг | 10.6% | 5.3% | 943 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.6% | 8333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.088 мг | 15 мг | 0.6% | 0.3% | 17045 г |
| Витамин Н, биотин | 1.278 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.6 мкг | 120 мкг | 8% | 4% | 1250 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4353 мг | 20 мг | 2.2% | 1.1% | 4595 г |
| Ниацин | 0.149 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 82.37 мг | 2500 мг | 3.3% | 1.6% | 3035 г |
| Кальций, Ca | 16.93 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5907 г |
| Кремний, Si | 7.606 мг | 30 мг | 25.4% | 12.6% | 394 г |
| Магний, Mg | 5.73 мг | 400 мг | 1.4% | 0.7% | 6981 г |
| Натрий, Na | 9.87 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.4% | 13171 г |
| Сера, S | 27.76 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.4% | 3602 г |
| Фосфор, P | 26.8 мг | 800 мг | 3.4% | 1.7% | 2985 г |
| Хлор, Cl | 18.36 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.4% | 12527 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 65.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.385 мг | 18 мг | 2.1% | 1% | 4675 г |
| Йод, I | 2.14 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.7% | 7009 г |
| Кобальт, Co | 2.003 мкг | 10 мкг | 20% | 9.9% | 499 г |
| Литий, Li | 0.03 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0766 мг | 2 мг | 3.8% | 1.9% | 2611 г |
| Медь, Cu | 32.08 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 1.6% | 3117 г |
| Молибден, Mo | 1.822 мкг | 70 мкг | 2.6% | 1.3% | 3842 г |
| Никель, Ni | 2.631 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 95.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.948 мкг | 55 мкг | 3.5% | 1.7% | 2823 г |
| Фтор, F | 10.49 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 38132 г |
| Хром, Cr | 1.63 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.6% | 3067 г |
| Цинк, Zn | 0.2899 мг | 12 мг | 2.4% | 1.2% | 4139 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.292 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.103 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.054 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.025 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.028 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.049 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.05 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.089 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.239 г | ~ | |||
| Аланин | 0.059 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.103 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.175 г | ~ | |||
| Пролин | 0.035 г | ~ | |||
| Серин | 0.063 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 0.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.104 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.01 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.248 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.176 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.271 г | min 16.8 г | 1.6% | 0.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.222 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.068 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.6% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 201,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».