Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли венские. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли венские

Масло Сливочное 72,5% [Кубанская Буренка] 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 150 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Жарка) 130 г
Пищевая сода 0.5 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли венские".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 277.1 ккал 1684 ккал 16.5% 6% 608 г
Белки 9.4 г 76 г 12.4% 4.5% 809 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 9.4% 384 г
Углеводы 26.9 г 219 г 12.3% 4.4% 814 г
Углеводы (общие) 29.3 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.3% 1538 г
Вода 51.3 г 2273 г 2.3% 0.8% 4431 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 97.7 мкг 900 мкг 10.9% 3.9% 921 г
Ретинол 0.103 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.224 мг 1.8 мг 12.4% 4.5% 804 г
Витамин В4, холин 113.96 мг 500 мг 22.8% 8.2% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.707 мг 5 мг 14.1% 5.1% 707 г
Витамин В6, пиридоксин 0.124 мг 2 мг 6.2% 2.2% 1613 г
Витамин В9, фолаты 12.031 мкг 400 мкг 3% 1.1% 3325 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 3.8% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.66 мг 90 мг 0.7% 0.3% 13636 г
Витамин D, кальциферол 0.797 мкг 10 мкг 8% 2.9% 1255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.751 мг 15 мг 5% 1.8% 1997 г
Витамин Н, биотин 9.239 мкг 50 мкг 18.5% 6.7% 541 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.6629 мг 20 мг 13.3% 4.8% 751 г
Ниацин 0.554 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.47 мг 2500 мг 5.7% 2.1% 1743 г
Кальций, Ca 63.33 мг 1000 мг 6.3% 2.3% 1579 г
Кремний, Si 1.437 мг 30 мг 4.8% 1.7% 2088 г
Магний, Mg 14.37 мг 400 мг 3.6% 1.3% 2784 г
Натрий, Na 101.28 мг 1300 мг 7.8% 2.8% 1284 г
Сера, S 99.34 мг 1000 мг 9.9% 3.6% 1007 г
Фосфор, P 130.4 мг 800 мг 16.3% 5.9% 613 г
Хлор, Cl 100.18 мг 2300 мг 4.4% 1.6% 2296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 392.5 мкг ~
Бор, B 13.3 мкг ~
Ванадий, V 32.34 мкг ~
Железо, Fe 1.4 мг 18 мг 7.8% 2.8% 1286 г
Йод, I 8.15 мкг 150 мкг 5.4% 1.9% 1840 г
Кобальт, Co 4.574 мкг 10 мкг 45.7% 16.5% 219 г
Марганец, Mn 0.2175 мг 2 мг 10.9% 3.9% 920 г
Медь, Cu 71.31 мкг 1000 мкг 7.1% 2.6% 1402 г
Молибден, Mo 8.261 мкг 70 мкг 11.8% 4.3% 847 г
Никель, Ni 0.79 мкг ~
Олово, Sn 5.83 мкг ~
Селен, Se 13.154 мкг 55 мкг 23.9% 8.6% 418 г
Стронций, Sr 5.18 мкг ~
Титан, Ti 3.95 мкг ~
Фтор, F 34.59 мкг 4000 мкг 0.9% 0.3% 11564 г
Хром, Cr 2.9 мкг 50 мкг 5.8% 2.1% 1724 г
Цинк, Zn 0.7989 мг 12 мг 6.7% 2.4% 1502 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 24.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.407 г ~
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.344 г ~
Гистидин* 0.154 г ~
Изолейцин 0.28 г ~
Лейцин 0.487 г ~
Лизин 0.414 г ~
Метионин 0.182 г ~
Метионин + Цистеин 0.269 г ~
Треонин 0.273 г ~
Триптофан 0.09 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.423 г ~
Заменимые аминокислоты 0.517 г ~
Аланин 0.295 г ~
Аспарагиновая кислота 0.525 г ~
Глицин 0.171 г ~
Глутаминовая кислота 0.812 г ~
Пролин 0.231 г ~
Серин 0.403 г ~
Тирозин 0.234 г ~
Цистеин 0.116 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.053 г от 0.9 до 3.7 г 5.9% 2.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.821 г от 4.7 до 16.8 г 17.5% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 205.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.798 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.767 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.329 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.087 г min 16.8 г 12.4% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.146 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.531 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.511 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.412 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.037 г ~

Энергетическая ценность Вафли венские составляет 277,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов