| Свинина, тазобедренная часть (Тушение) | 1000 г |
| Уксус винный, красный | 3 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 10 г |
| Подсолнечное масло | 16 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 414 ккал | 1684 ккал | 24.6% | 5.9% | 407 г |
| Белки | 19 г | 76 г | 25% | 6% | 400 г |
| Жиры | 37.5 г | 56 г | 67% | 16.2% | 149 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 47.7 г | 2273 г | 2.1% | 0.5% | 4765 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.87 мг | 1.5 мг | 58% | 14% | 172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 2.1% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 95.2 мг | 500 мг | 19% | 4.6% | 525 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.84 мг | 5 мг | 16.8% | 4.1% | 595 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.5 мг | 2 мг | 25% | 6% | 400 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.067 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 9835 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.393 мкг | 3 мкг | 46.4% | 11.2% | 215 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.972 мг | 15 мг | 13.1% | 3.2% | 761 г |
| Витамин Н, биотин | 5.7 мкг | 50 мкг | 11.4% | 2.8% | 877 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.7933 мг | 20 мг | 14% | 3.4% | 716 г |
| Ниацин | 2.935 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.49 мг | 2500 мг | 12.1% | 2.9% | 829 г |
| Кальций, Ca | 11.47 мг | 1000 мг | 1.1% | 0.3% | 8718 г |
| Магний, Mg | 30.33 мг | 400 мг | 7.6% | 1.8% | 1319 г |
| Натрий, Na | 159.1 мг | 1300 мг | 12.2% | 2.9% | 817 г |
| Сера, S | 279.15 мг | 1000 мг | 27.9% | 6.7% | 358 г |
| Фосфор, P | 207.8 мг | 800 мг | 26% | 6.3% | 385 г |
| Хлор, Cl | 218.79 мг | 2300 мг | 9.5% | 2.3% | 1051 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.431 мг | 18 мг | 8% | 1.9% | 1258 г |
| Йод, I | 3.87 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.6% | 3876 г |
| Кобальт, Co | 10.28 мкг | 10 мкг | 102.8% | 24.8% | 97 г |
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 0.4% | 5525 г |
| Медь, Cu | 125.18 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 3% | 799 г |
| Молибден, Mo | 16.413 мкг | 70 мкг | 23.4% | 5.7% | 426 г |
| Никель, Ni | 15.253 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.2 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.94 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 0.5% | 4654 г |
| Хром, Cr | 16.75 мкг | 50 мкг | 33.5% | 8.1% | 299 г |
| Цинк, Zn | 2.6844 мг | 12 мг | 22.4% | 5.4% | 447 г |
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.799 г | от 4.7 до 16.8 г | 38.3% | 9.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.347 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.125 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.725 г | min 16.8 г | 4.3% | 1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.721 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.968 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.6% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.799 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина жареная кусками составляет 414 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».