| Баклажан (Жарка) | 513 г |
| Подсолнечное масло | 79 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 217.5 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 774 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 1% | 4750 г |
| Жиры | 21.5 г | 56 г | 38.4% | 17.7% | 260 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 0.9% | 4977 г |
| Углеводы (общие) | 9.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 7.6% | 606 г |
| Вода | 66.5 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3418 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 1.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 1.6% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 0.8% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.288 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.2% | 3888 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.82 мг | 90 мг | 4.2% | 1.9% | 2356 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.545 мг | 15 мг | 63.6% | 29.2% | 157 г |
| Витамин Н, биотин | 0.132 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37879 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.5 мкг | 120 мкг | 4.6% | 2.1% | 2182 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9454 мг | 20 мг | 4.7% | 2.2% | 2116 г |
| Ниацин | 0.709 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 264.7 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.9% | 944 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5995 г |
| Кремний, Si | 20.159 мг | 30 мг | 67.2% | 30.9% | 149 г |
| Магний, Mg | 10.01 мг | 400 мг | 2.5% | 1.1% | 3996 г |
| Натрий, Na | 6.67 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 19490 г |
| Сера, S | 19.81 мг | 1000 мг | 2% | 0.9% | 5048 г |
| Фосфор, P | 38.2 мг | 800 мг | 4.8% | 2.2% | 2094 г |
| Хлор, Cl | 52.27 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4400 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 566.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.445 мг | 18 мг | 2.5% | 1.1% | 4045 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 1.112 мкг | 10 мкг | 11.1% | 5.1% | 899 г |
| Литий, Li | 47.268 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.146 мг | 2 мг | 7.3% | 3.4% | 1370 г |
| Медь, Cu | 161.41 мкг | 1000 мкг | 16.1% | 7.4% | 620 г |
| Молибден, Mo | 6.951 мкг | 70 мкг | 9.9% | 4.6% | 1007 г |
| Никель, Ni | 0.275 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.367 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 14986 г |
| Фтор, F | 9.73 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 41110 г |
| Хром, Cr | 0.49 мкг | 50 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
| Цинк, Zn | 0.3467 мг | 12 мг | 2.9% | 1.3% | 3461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.126 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 4.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.505 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.085 г | ~ | |||
| Валин | 0.099 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.038 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.153 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.044 г | ~ | |||
| Аланин | 0.097 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.072 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.016 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.8% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 12.882 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 42.818 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.462 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.327 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.878 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.064 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.15 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.095 г | min 16.8 г | 30.3% | 13.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.074 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 13.916 г | от 11.2 до 20.6 г | 100% | 46% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 12.803 г | ~ |
Энергетическая ценность Хрустящие синие составляет 217,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».