| Брокколи, замороженная, неприготовленная | 800 г |
| Цветная капуста, замороженная, неприготовленная | 800 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 300 г |
| Яйцо куриное | 180 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Чеснок | 10 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 140 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.1 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2669 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 11.3% | 1407 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 8.7% | 1806 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1.7% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 4.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 15.1% | 1053 г |
| Вода | 84.9 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2677 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 54.4 мкг | 900 мкг | 6% | 9.5% | 1654 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 7.08 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 7.3% | 2193 г |
| бета Криптоксантин | 0.354 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 407.434 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 5.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 11.6% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 43.94 мг | 500 мг | 8.8% | 13.9% | 1138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.332 мг | 5 мг | 6.6% | 10.5% | 1506 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.116 мг | 2 мг | 5.8% | 9.2% | 1724 г |
| Витамин В9, фолаты | 47.973 мкг | 400 мкг | 12% | 19% | 834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.169 мкг | 3 мкг | 5.6% | 8.9% | 1775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 37.36 мг | 90 мг | 41.5% | 65.8% | 241 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.212 мкг | 10 мкг | 2.1% | 3.3% | 4717 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.031 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.519 мг | 15 мг | 3.5% | 5.5% | 2890 г |
| гамма Токоферол | 0.096 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.034 мкг | 50 мкг | 4.1% | 6.5% | 2458 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.1 мкг | 120 мкг | 28.4% | 45% | 352 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7536 мг | 20 мг | 3.8% | 6% | 2654 г |
| Ниацин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 180.86 мг | 2500 мг | 7.2% | 11.4% | 1382 г |
| Кальций, Ca | 127.08 мг | 1000 мг | 12.7% | 20.1% | 787 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 16.58 мг | 400 мг | 4.1% | 6.5% | 2413 г |
| Натрий, Na | 621.01 мг | 1300 мг | 47.8% | 75.8% | 209 г |
| Сера, S | 59.88 мг | 1000 мг | 6% | 9.5% | 1670 г |
| Фосфор, P | 101.9 мг | 800 мг | 12.7% | 20.1% | 785 г |
| Хлор, Cl | 818.18 мг | 2300 мг | 35.6% | 56.4% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.786 мг | 18 мг | 4.4% | 7% | 2290 г |
| Йод, I | 2.83 мкг | 150 мкг | 1.9% | 3% | 5300 г |
| Кобальт, Co | 1.155 мкг | 10 мкг | 11.6% | 18.4% | 866 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1849 мг | 2 мг | 9.2% | 14.6% | 1082 г |
| Медь, Cu | 38.78 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 6.2% | 2579 г |
| Молибден, Mo | 2.714 мкг | 70 мкг | 3.9% | 6.2% | 2579 г |
| Никель, Ni | 0.075 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.99 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.31 мкг | 55 мкг | 9.7% | 15.4% | 1036 г |
| Стронций, Sr | 2.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.1 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 56338 г |
| Хром, Cr | 0.76 мкг | 50 мкг | 1.5% | 2.4% | 6579 г |
| Цинк, Zn | 0.5544 мг | 12 мг | 4.6% | 7.3% | 2165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.115 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.231 г | ~ | |||
| Валин | 0.294 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.145 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.231 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.388 г | ~ | |||
| Лизин | 0.365 г | ~ | |||
| Метионин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.057 г | ~ | |||
| Треонин | 0.188 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.09 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.201 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.396 г | ~ | |||
| Глицин | 0.129 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.878 г | ~ | |||
| Пролин | 0.362 г | ~ | |||
| Серин | 0.275 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.053 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.102 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.3% | 17.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.202 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 50.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.455 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.08 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.016 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.04 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.054 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.621 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.216 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1 г | min 16.8 г | 6% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.752 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.254 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 3.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Запеканка из брокколи и цветной капусты в духовке составляет 63,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».