| Печень цыпленка-бройлера (Жарка) | 320 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 70 г |
| Масло подсолнечное | 30 г |
| Сметана 15,0% жирности | 40 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.8 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1054 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 11.8% | 531 г |
| Жиры | 10.3 г | 56 г | 18.4% | 11.5% | 544 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.7% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.1% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7656.6 мкг | 900 мкг | 850.7% | 532.4% | 12 г |
| Ретинол | 4.592 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.249 мг | 1.5 мг | 16.6% | 10.4% | 602 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.979 мг | 1.8 мг | 54.4% | 34% | 184 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.623 мг | 2 мг | 31.2% | 19.5% | 321 г |
| Витамин В9, фолаты | 200.072 мкг | 400 мкг | 50% | 31.3% | 200 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.01 мг | 90 мг | 16.7% | 10.5% | 600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.007 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 142857 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.212 мг | 15 мг | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Витамин Н, биотин | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.673 мг | 20 мг | 58.4% | 36.5% | 171 г |
| Ниацин | 4.582 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.69 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.9% | 1052 г |
| Кальций, Ca | 23.33 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4286 г |
| Магний, Mg | 18.49 мг | 400 мг | 4.6% | 2.9% | 2163 г |
| Натрий, Na | 39.26 мг | 1300 мг | 3% | 1.9% | 3311 г |
| Сера, S | 13.34 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.8% | 7496 г |
| Фосфор, P | 167.1 мг | 800 мг | 20.9% | 13.1% | 479 г |
| Хлор, Cl | 4.18 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 55024 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 66.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.069 мг | 18 мг | 44.8% | 28% | 223 г |
| Йод, I | 0.5 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Кобальт, Co | 12.291 мкг | 10 мкг | 122.9% | 76.9% | 81 г |
| Марганец, Mn | 0.2294 мг | 2 мг | 11.5% | 7.2% | 872 г |
| Медь, Cu | 322.2 мкг | 1000 мкг | 32.2% | 20.2% | 310 г |
| Молибден, Mo | 54.988 мкг | 70 мкг | 78.6% | 49.2% | 127 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.18 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 77220 г |
| Хром, Cr | 6.44 мкг | 50 мкг | 12.9% | 8.1% | 776 г |
| Цинк, Zn | 3.3496 мг | 12 мг | 27.9% | 17.5% | 358 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.015 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.134 г | ~ | |||
| Валин | 0.783 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.633 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.398 г | ~ | |||
| Лизин | 1.201 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.553 г | ~ | |||
| Треонин | 0.679 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.763 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.348 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аланин | 0.873 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.394 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.67 г | ~ | |||
| Серин | 0.715 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.585 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.85 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.32 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.895 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.645 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.414 г | min 16.8 г | 14.4% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.308 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.664 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.6% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.58 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане составляет 159,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».