Мой здоровый рацион

Рецепт тесто дрожжевое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты тесто дрожжевое

дрожжи пакмай 25 г
Мука высшего сорта из мягких сортов пшеницы 597 г
Вода 345 г
Масло подсолнечное 50 г
Сахар песок 5 г
Яйцо куриное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "тесто дрожжевое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246.2 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 684 г
Белки 7.3 г 76 г 9.6% 3.9% 1041 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 4.3% 949 г
Углеводы 40.7 г 219 г 18.6% 7.6% 538 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.9% 1053 г
Вода 43.4 г 2273 г 1.9% 0.8% 5237 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 12.1 мкг 900 мкг 1.3% 0.5% 7438 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 2.6% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 1% 4186 г
Витамин В4, холин 40.67 мг 500 мг 8.1% 3.3% 1229 г
Витамин В5, пантотеновая 0.228 мг 5 мг 4.6% 1.9% 2193 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.1% 1980 г
Витамин В9, фолаты 15.419 мкг 400 мкг 3.9% 1.6% 2594 г
Витамин В12, кобаламин 0.024 мкг 3 мкг 0.8% 0.3% 12500 г
Витамин D, кальциферол 0.103 мкг 10 мкг 1% 0.4% 9709 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.916 мг 15 мг 19.4% 7.9% 514 г
Витамин Н, биотин 2.056 мкг 50 мкг 4.1% 1.7% 2432 г
Витамин РР, НЭ 1.7829 мг 20 мг 8.9% 3.6% 1122 г
Ниацин 0.677 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 74.49 мг 2500 мг 3% 1.2% 3356 г
Кальций, Ca 14.05 мг 1000 мг 1.4% 0.6% 7117 г
Кремний, Si 2.228 мг 30 мг 7.4% 3% 1346 г
Магний, Mg 9.79 мг 400 мг 2.4% 1% 4086 г
Натрий, Na 8.22 мг 1300 мг 0.6% 0.2% 15815 г
Сера, S 47.51 мг 1000 мг 4.8% 1.9% 2105 г
Фосфор, P 56.9 мг 800 мг 7.1% 2.9% 1406 г
Хлор, Cl 18.86 мг 2300 мг 0.8% 0.3% 12195 г
Микроэлементы
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 50.12 мкг ~
Железо, Fe 0.787 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2287 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.5% 8475 г
Кобальт, Co 1.357 мкг 10 мкг 13.6% 5.5% 737 г
Марганец, Mn 0.3193 мг 2 мг 16% 6.5% 626 г
Медь, Cu 59.75 мкг 1000 мкг 6% 2.4% 1674 г
Молибден, Mo 7.241 мкг 70 мкг 10.3% 4.2% 967 г
Никель, Ni 1.225 мкг ~
Селен, Se 4.82 мкг 55 мкг 8.8% 3.6% 1141 г
Фтор, F 47 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8511 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1.1% 3546 г
Цинк, Zn 0.4416 мг 12 мг 3.7% 1.5% 2717 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.148 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.298 г ~
Гистидин* 0.127 г ~
Изолейцин 0.268 г ~
Лейцин 0.502 г ~
Лизин 0.181 г ~
Метионин 0.103 г ~
Метионин + Цистеин 0.229 г ~
Треонин 0.201 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.47 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.247 г ~
Глицин 0.215 г ~
Глутаминовая кислота 1.798 г ~
Пролин 0.559 г ~
Серин 0.322 г ~
Тирозин 0.162 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 26.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 20.466 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.403 г min 16.8 г 8.4% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.352 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.132 г от 11.2 до 20.6 г 28% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность тесто дрожжевое составляет 246,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».