| Свинина, верхняя часть окорока, постное мясо | 1150 г |
| Перец сладкий зеленый | 145 г |
| Лук репчатый | 160 г |
| Морковь | 150 г |
| Капуста белокочанная | 1234 г |
| Томатная паста. Консервы | 105 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Соевый соус, тамари (только из сои, без пшеничной муки) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 94.3 ккал | 1684 ккал | 5.6% | 5.9% | 1786 г |
| Белки | 9.4 г | 76 г | 12.4% | 13.1% | 809 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 8.4% | 1273 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 1.7% | 6083 г |
| Углеводы (общие) | 4.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 6.4% | 1667 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2831 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 120.8 мкг | 900 мкг | 13.4% | 14.2% | 745 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 15.6% | 678 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 16.2% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 10.2% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 35.08 мг | 500 мг | 7% | 7.4% | 1425 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 6.4% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 15.9% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.284 мкг | 400 мкг | 2.8% | 3% | 3545 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.134 мкг | 3 мкг | 4.5% | 4.8% | 2239 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 33.25 мг | 90 мг | 36.9% | 39.1% | 271 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.2% | 8929 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.112 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.618 мг | 15 мг | 10.8% | 11.5% | 927 г |
| Витамин Н, биотин | 0.228 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21930 г |
| Витамин К, филлохинон | 31.9 мкг | 120 мкг | 26.6% | 28.2% | 376 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8641 мг | 20 мг | 14.3% | 15.2% | 698 г |
| Ниацин | 0.431 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.078 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.59 мг | 2500 мг | 12.5% | 13.3% | 800 г |
| Кальций, Ca | 27.89 мг | 1000 мг | 2.8% | 3% | 3586 г |
| Кремний, Si | 22.609 мг | 30 мг | 75.4% | 80% | 133 г |
| Магний, Mg | 19.8 мг | 400 мг | 5% | 5.3% | 2020 г |
| Натрий, Na | 125.53 мг | 1300 мг | 9.7% | 10.3% | 1036 г |
| Сера, S | 103.31 мг | 1000 мг | 10.3% | 10.9% | 968 г |
| Фосфор, P | 110.6 мг | 800 мг | 13.8% | 14.6% | 723 г |
| Хлор, Cl | 26.98 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.3% | 8525 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 263.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 99.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.704 мг | 18 мг | 3.9% | 4.1% | 2557 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.5% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 2.541 мкг | 10 мкг | 25.4% | 26.9% | 394 г |
| Литий, Li | 0.291 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1155 мг | 2 мг | 5.8% | 6.2% | 1732 г |
| Медь, Cu | 90.4 мкг | 1000 мкг | 9% | 9.5% | 1106 г |
| Молибден, Mo | 5.976 мкг | 70 мкг | 8.5% | 9% | 1171 г |
| Никель, Ni | 6.429 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 25.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.223 мкг | 55 мкг | 15% | 15.9% | 669 г |
| Стронций, Sr | 0.42 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.59 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 46566 г |
| Хром, Cr | 2.52 мкг | 50 мкг | 5% | 5.3% | 1984 г |
| Цинк, Zn | 0.9754 мг | 12 мг | 8.1% | 8.6% | 1230 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.093 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.176 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.573 г | ~ | |||
| Валин | 0.445 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.346 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.709 г | ~ | |||
| Лизин | 0.762 г | ~ | |||
| Метионин | 0.235 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.385 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.105 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.371 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.409 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.851 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.396 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.367 г | ~ | |||
| Серин | 0.373 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.041 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.6% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.176 г | от 4.7 до 16.8 г | 46.3% | 49.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.262 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.741 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.42 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.196 г | min 16.8 г | 7.1% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.33 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.8% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.124 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.191 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 94,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».