Мой здоровый рацион

Рецепт Ежики (тефтели). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ежики (тефтели)

Рис белый, крупа рисовая (Варка со сливом рассыпчатая) 200 г
Морковь (Варка со сливом) 3 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, приготовленный 400 г
Подсолнечное масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное жареное (без масла) 1 Штука
Сметана 15% жирности 9 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ежики (тефтели)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 210.3 ккал 1684 ккал 12.5% 5.9% 801 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 9.3% 514 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.1% 583 г
Углеводы 15.9 г 219 г 7.3% 3.5% 1377 г
Углеводы (общие) 18.6 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 3.1% 1538 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.4% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 450.3 мкг 900 мкг 50% 23.8% 200 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 2.52 мг 5 мг 50.4% 24% 198 г
Витамин В1, тиамин 0.226 мг 1.5 мг 15.1% 7.2% 664 г
Витамин В2, рибофлавин 0.251 мг 1.8 мг 13.9% 6.6% 717 г
Витамин В4, холин 73.78 мг 500 мг 14.8% 7% 678 г
Витамин В5, пантотеновая 0.571 мг 5 мг 11.4% 5.4% 876 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 8.2% 581 г
Витамин В9, фолаты 3.759 мкг 400 мкг 0.9% 0.4% 10641 г
Витамин В12, кобаламин 0.436 мкг 3 мкг 14.5% 6.9% 688 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.214 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4673 г
Витамин D3, холекальциферол 0.078 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.831 мг 15 мг 12.2% 5.8% 819 г
гамма Токоферол 0.016 мг ~
Витамин Н, биотин 2.57 мкг 50 мкг 5.1% 2.4% 1946 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 1.3% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.4184 мг 20 мг 27.1% 12.9% 369 г
Ниацин 0.45 мг ~
Бетаин 3.836 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.92 мг 2500 мг 10.1% 4.8% 988 г
Кальций, Ca 33.76 мг 1000 мг 3.4% 1.6% 2962 г
Кремний, Si 17.484 мг 30 мг 58.3% 27.7% 172 г
Магний, Mg 27.56 мг 400 мг 6.9% 3.3% 1451 г
Натрий, Na 52.14 мг 1300 мг 4% 1.9% 2493 г
Сера, S 148.41 мг 1000 мг 14.8% 7% 674 г
Фосфор, P 159.6 мг 800 мг 20% 9.5% 501 г
Хлор, Cl 36.16 мг 2300 мг 1.6% 0.8% 6361 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 207.8 мкг ~
Бор, B 62.6 мкг ~
Ванадий, V 36.16 мкг ~
Железо, Fe 0.94 мг 18 мг 5.2% 2.5% 1915 г
Йод, I 3.79 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 3958 г
Кобальт, Co 1.457 мкг 10 мкг 14.6% 6.9% 686 г
Литий, Li 1.663 мкг ~
Марганец, Mn 0.2178 мг 2 мг 10.9% 5.2% 918 г
Медь, Cu 91.83 мкг 1000 мкг 9.2% 4.4% 1089 г
Молибден, Mo 5.048 мкг 70 мкг 7.2% 3.4% 1387 г
Никель, Ni 1.564 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Рубидий, Rb 35.8 мкг ~
Селен, Se 22.732 мкг 55 мкг 41.3% 19.6% 242 г
Стронций, Sr 4.79 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 23.92 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16722 г
Хром, Cr 1.44 мкг 50 мкг 2.9% 1.4% 3472 г
Цинк, Zn 1.5138 мг 12 мг 12.6% 6% 793 г
Цирконий, Zr 1.14 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.314 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.9 г ~
Валин 0.695 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.622 г ~
Лейцин 1.089 г ~
Лизин 1.092 г ~
Метионин 0.353 г ~
Метионин + Цистеин 0.065 г ~
Треонин 0.564 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.591 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.145 г ~
Заменимые аминокислоты 0.18 г ~
Аланин 0.796 г ~
Аспарагиновая кислота 1.217 г ~
Гидроксипролин 0.112 г ~
Глицин 0.74 г ~
Глутаминовая кислота 2.069 г ~
Пролин 0.66 г ~
Серин 0.554 г ~
Тирозин 0.569 г ~
Цистеин 0.169 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 2.594 г от 4.7 до 16.8 г 55.2% 26.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 73.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 10.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.96 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.696 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.379 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.02 г min 16.8 г 18% 8.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.057 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.762 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.889 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.785 г от 11.2 до 20.6 г 24.9% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.285 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.252 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.027 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.027 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Ежики (тефтели) составляет 210,3 кКал.

  • Порция = 341 гр (717.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок