| Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, жареный на сковороде | 120 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная | 80 г |
| Овсяные отруби | 0 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Соль с трвами | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 35 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Вода водопроводная питьевая | 20 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 17.6 г | 76 г | 23.2% | 11.2% | 432 г |
| Жиры | 12.4 г | 56 г | 22.1% | 10.7% | 452 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 3982 г |
| Углеводы (общие) | 3.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2.7% | 1818 г |
| Вода | 61.4 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3702 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 394.3 мкг | 900 мкг | 43.8% | 21.2% | 228 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.096 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.363 мг | 5 мг | 47.3% | 22.9% | 212 г |
| бета Криптоксантин | 0.166 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.18 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.65 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.158 мг | 1.5 мг | 10.5% | 5.1% | 949 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.232 мг | 1.8 мг | 12.9% | 6.2% | 776 г |
| Витамин В4, холин | 58.78 мг | 500 мг | 11.8% | 5.7% | 851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.578 мг | 5 мг | 11.6% | 5.6% | 865 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.338 мг | 2 мг | 16.9% | 8.2% | 592 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.548 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.8% | 6109 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.028 мкг | 3 мкг | 34.3% | 16.6% | 292 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.87 мг | 90 мг | 1% | 0.5% | 10345 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.181 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5525 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.181 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.064 мг | 15 мг | 7.1% | 3.4% | 1410 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.322 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.3% | 15528 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.9% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.1329 мг | 20 мг | 25.7% | 12.4% | 390 г |
| Ниацин | 0.252 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.843 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.64 мг | 2500 мг | 12% | 5.8% | 834 г |
| Кальций, Ca | 28.5 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.4% | 3509 г |
| Кремний, Si | 5.367 мг | 30 мг | 17.9% | 8.7% | 559 г |
| Магний, Mg | 25.46 мг | 400 мг | 6.4% | 3.1% | 1571 г |
| Натрий, Na | 528.58 мг | 1300 мг | 40.7% | 19.7% | 246 г |
| Сера, S | 181.23 мг | 1000 мг | 18.1% | 8.8% | 552 г |
| Фосфор, P | 162.7 мг | 800 мг | 20.3% | 9.8% | 492 г |
| Хлор, Cl | 743.35 мг | 2300 мг | 32.3% | 15.6% | 309 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 99.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.556 мг | 18 мг | 8.6% | 4.2% | 1157 г |
| Йод, I | 0.63 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Кобальт, Co | 1.131 мкг | 10 мкг | 11.3% | 5.5% | 884 г |
| Литий, Li | 1.142 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2027 мг | 2 мг | 10.1% | 4.9% | 987 г |
| Медь, Cu | 82.04 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 4% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 5.891 мкг | 70 мкг | 8.4% | 4.1% | 1188 г |
| Никель, Ni | 1.427 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.089 мкг | 55 мкг | 38.3% | 18.5% | 261 г |
| Стронций, Sr | 1.66 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.95 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22284 г |
| Хром, Cr | 0.89 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.9% | 5618 г |
| Цинк, Zn | 2.7966 мг | 12 мг | 23.3% | 11.3% | 429 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.979 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.117 г | ~ | |||
| Валин | 0.849 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.618 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.768 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.343 г | ~ | |||
| Лизин | 1.432 г | ~ | |||
| Метионин | 0.443 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.696 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.166 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.701 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.196 г | ~ | |||
| Аланин | 1.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.551 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 1.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.852 г | ~ | |||
| Серин | 0.683 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.189 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.05 г | от 4.7 до 16.8 г | 43.6% | 21.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.573 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.062 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.424 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.275 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.218 г | min 16.8 г | 31.1% | 15.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.295 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.949 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 3.374 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.081 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.202 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.7% | 9.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.931 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.932 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.045 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.156 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.135 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.135 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из домашнего фарша купленного составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».