| Яйцо куриное вареное вкрутую | 200 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 150 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 280 г |
| Колбаса вареная, докторская | 450 г |
| Огурцы маринованные в укропом, с пониженым содержанием соли | 200 г |
| Кварк 8% | 200 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.7 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1205 г |
| Белки | 5.9 г | 76 г | 7.8% | 5.6% | 1288 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 12.9% | 554 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 6.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.7% | 1538 г |
| Вода | 75 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3031 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 181 мкг | 900 мкг | 20.1% | 14.4% | 497 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 1.25 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.923 мг | 5 мг | 18.5% | 13.2% | 542 г |
| бета Криптоксантин | 2.885 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.107 мг | 1.5 мг | 7.1% | 5.1% | 1402 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.132 мг | 1.8 мг | 7.3% | 5.2% | 1364 г |
| Витамин В4, холин | 32.56 мг | 500 мг | 6.5% | 4.7% | 1536 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.315 мг | 5 мг | 6.3% | 4.5% | 1587 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.145 мг | 2 мг | 7.3% | 5.2% | 1379 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.401 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.1% | 6249 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 2.9% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.33 мг | 90 мг | 5.9% | 4.2% | 1689 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.214 мкг | 10 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.649 мг | 15 мг | 11% | 7.9% | 910 г |
| Витамин Н, биотин | 2.164 мкг | 50 мкг | 4.3% | 3.1% | 2311 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9401 мг | 20 мг | 9.7% | 6.9% | 1031 г |
| Ниацин | 0.959 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.77 мг | 2500 мг | 9.5% | 6.8% | 1051 г |
| Кальций, Ca | 36.88 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.6% | 2711 г |
| Кремний, Si | 1.683 мг | 30 мг | 5.6% | 4% | 1783 г |
| Магний, Mg | 18.82 мг | 400 мг | 4.7% | 3.4% | 2125 г |
| Натрий, Na | 294.08 мг | 1300 мг | 22.6% | 16.2% | 442 г |
| Сера, S | 61.9 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.4% | 1616 г |
| Фосфор, P | 98.4 мг | 800 мг | 12.3% | 8.8% | 813 г |
| Хлор, Cl | 17.94 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.6% | 12821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 13.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.013 мг | 18 мг | 5.6% | 4% | 1777 г |
| Йод, I | 6.1 мкг | 150 мкг | 4.1% | 2.9% | 2459 г |
| Кобальт, Co | 1.227 мкг | 10 мкг | 12.3% | 8.8% | 815 г |
| Марганец, Mn | 0.0699 мг | 2 мг | 3.5% | 2.5% | 2861 г |
| Медь, Cu | 69.36 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.9% | 1442 г |
| Молибден, Mo | 2.292 мкг | 70 мкг | 3.3% | 2.4% | 3054 г |
| Селен, Se | 4.339 мкг | 55 мкг | 7.9% | 5.7% | 1268 г |
| Фтор, F | 8.84 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 45249 г |
| Хром, Cr | 0.56 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Цинк, Zn | 0.3153 мг | 12 мг | 2.6% | 1.9% | 3806 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.027 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Галактоза | 0.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.203 г | ~ | |||
| Валин | 0.168 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.23 г | ~ | |||
| Лизин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин | 0.08 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Треонин | 0.136 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.129 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.221 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.196 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.283 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.19 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.512 г | ~ | |||
| Пролин | 0.151 г | ~ | |||
| Серин | 0.125 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.106 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.8% | 8.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.406 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.2% | 36.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 72.6 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.346 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.714 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.008 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.149 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.455 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.68 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | min 16.8 г | 21.7% | 15.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.183 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.955 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.08 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.724 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 17.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Моноеновые трансжиры | |||||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Оливье составляет 139,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».