| Печень говяжья (Варка) | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 220 г |
| Шампиньоны | 180 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 32 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.9 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1230 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.3% | 510 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 7% | 1037 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.3% | 3174 г |
| Углеводы (общие) | 3.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 4% | 1818 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 2.5% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3942.4 мкг | 900 мкг | 438% | 319.9% | 23 г |
| Ретинол | 6.976 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.102 мг | 5 мг | 62% | 45.3% | 161 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 8.4% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.211 мг | 1.8 мг | 67.3% | 49.2% | 149 г |
| Витамин В4, холин | 411.97 мг | 500 мг | 82.4% | 60.2% | 121 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.872 мг | 5 мг | 77.4% | 56.5% | 129 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 13.6% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.251 мкг | 400 мкг | 7.1% | 5.2% | 1416 г |
| Витамин В12, кобаламин | 45.894 мкг | 3 мкг | 1529.8% | 1117.5% | 7 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.28 мг | 90 мг | 12.5% | 9.1% | 798 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.821 мкг | 10 мкг | 8.2% | 6% | 1218 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.733 мг | 15 мг | 4.9% | 3.6% | 2046 г |
| Витамин Н, биотин | 77.793 мкг | 50 мкг | 155.6% | 113.7% | 64 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.8 мкг | 120 мкг | 4% | 2.9% | 2500 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.0139 мг | 20 мг | 50.1% | 36.6% | 200 г |
| Ниацин | 8.597 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.9 мг | 2500 мг | 11% | 8% | 913 г |
| Кальций, Ca | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.7% | 4392 г |
| Кремний, Si | 5.552 мг | 30 мг | 18.5% | 13.5% | 540 г |
| Магний, Mg | 22.9 мг | 400 мг | 5.7% | 4.2% | 1747 г |
| Натрий, Na | 61.95 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.5% | 2098 г |
| Сера, S | 195.57 мг | 1000 мг | 19.6% | 14.3% | 511 г |
| Фосфор, P | 227.2 мг | 800 мг | 28.4% | 20.7% | 352 г |
| Хлор, Cl | 75.09 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 162.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.944 мг | 18 мг | 27.5% | 20.1% | 364 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 3.7% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 16.63 мкг | 10 мкг | 166.3% | 121.5% | 60 г |
| Литий, Li | 1.243 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2554 мг | 2 мг | 12.8% | 9.3% | 783 г |
| Медь, Cu | 2874.78 мкг | 1000 мкг | 287.5% | 210% | 35 г |
| Молибден, Mo | 66.248 мкг | 70 мкг | 94.6% | 69.1% | 106 г |
| Никель, Ni | 36.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 48.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.396 мкг | 55 мкг | 57.1% | 41.7% | 175 г |
| Стронций, Sr | 5.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 145.42 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 2.6% | 2751 г |
| Хром, Cr | 20.81 мкг | 50 мкг | 41.6% | 30.4% | 240 г |
| Цинк, Zn | 3.8694 мг | 12 мг | 32.2% | 23.5% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.091 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.732 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.815 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.385 г | ~ | |||
| Лизин | 1.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.382 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.659 г | ~ | |||
| Треонин | 0.708 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.211 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.811 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.449 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.879 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.194 г | ~ | |||
| Глицин | 0.812 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.767 г | ~ | |||
| Пролин | 0.897 г | ~ | |||
| Серин | 0.583 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.638 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.277 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.138 г | от 0.9 до 3.7 г | 15.3% | 11.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.562 г | от 4.7 до 16.8 г | 12% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 179.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.63 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.073 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.033 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.018 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.041 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.047 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.238 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.991 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.874 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.324 г | min 16.8 г | 7.9% | 5.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.962 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 4.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.187 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.153 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет говяжий составляет 136,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».