| Булгур, крупа | 80 г |
| Вода | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.3 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2124 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 4.7% | 2714 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 0.6% | 18667 г |
| Углеводы | 14.7 г | 219 г | 6.7% | 8.4% | 1490 г |
| Углеводы (общие) | 17.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 18.3% | 690 г |
| Вода | 78.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.4% | 2892 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 51.014 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 4.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 1.9% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 6.52 мг | 500 мг | 1.3% | 1.6% | 7669 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.242 мг | 5 мг | 4.8% | 6.1% | 2066 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 5% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.261 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2% | 6389 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.014 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 107143 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1859 мг | 20 мг | 5.9% | 7.4% | 1686 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 95.1 мг | 2500 мг | 3.8% | 4.8% | 2629 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7634 г |
| Магний, Mg | 38.96 мг | 400 мг | 9.7% | 12.2% | 1027 г |
| Натрий, Na | 116.93 мг | 1300 мг | 9% | 11.3% | 1112 г |
| Сера, S | 29.89 мг | 1000 мг | 3% | 3.8% | 3346 г |
| Фосфор, P | 69.8 мг | 800 мг | 8.7% | 11% | 1146 г |
| Хлор, Cl | 174.23 мг | 2300 мг | 7.6% | 9.6% | 1320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 4% | 3103 г |
| Кобальт, Co | 0.043 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 23256 г |
| Марганец, Mn | 0.7089 мг | 2 мг | 35.4% | 44.6% | 282 г |
| Медь, Cu | 78.99 мкг | 1000 мкг | 7.9% | 10% | 1266 г |
| Молибден, Mo | 1.71 мкг | 70 мкг | 2.4% | 3% | 4094 г |
| Селен, Se | 0.534 мкг | 55 мкг | 1% | 1.3% | 10300 г |
| Фтор, F | 86.96 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.8% | 4600 г |
| Цинк, Zn | 0.4493 мг | 12 мг | 3.7% | 4.7% | 2671 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.133 г | ~ | |||
| Валин | 0.128 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.066 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.106 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.192 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.082 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.115 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Пролин | 0.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.134 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.083 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.066 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.005 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.6% | 0.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.12 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.6% | 3.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.054 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.04 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.125 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша булгур 13.07 составляет 79,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».