Мой здоровый рацион

Рецепт Мороженое. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мороженое

Камедь Гуаровая [Evolution Food] 4 г
Сливки сухие 42,0% жирности 4 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сливки 20% жирности, пастеризованные 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мороженое".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226 ккал 1684 ккал 13.4% 5.9% 745 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 2% 2235 г
Жиры 21.1 г 56 г 37.7% 16.7% 265 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 1.2% 3532 г
Углеводы (общие) 5.4 г ~
Вода 68.3 г 2273 г 3% 1.3% 3328 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 170.7 мкг 900 мкг 19% 8.4% 527 г
Ретинол 0.16 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.6% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.042 мг 1.5 мг 2.8% 1.2% 3571 г
Витамин В2, рибофлавин 0.153 мг 1.8 мг 8.5% 3.8% 1176 г
Витамин В4, холин 49.03 мг 500 мг 9.8% 4.3% 1020 г
Витамин В5, пантотеновая 0.432 мг 5 мг 8.6% 3.8% 1157 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 1.5% 2941 г
Витамин В9, фолаты 8.692 мкг 400 мкг 2.2% 1% 4602 г
Витамин В12, кобаламин 0.589 мкг 3 мкг 19.6% 8.7% 509 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин D, кальциферол 0.136 мкг 10 мкг 1.4% 0.6% 7353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.495 мг 15 мг 3.3% 1.5% 3030 г
Витамин Н, биотин 4.299 мкг 50 мкг 8.6% 3.8% 1163 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 0.8579 мг 20 мг 4.3% 1.9% 2331 г
Ниацин 0.15 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 142.58 мг 2500 мг 5.7% 2.5% 1753 г
Кальций, Ca 119.63 мг 1000 мг 12% 5.3% 836 г
Магний, Mg 11.96 мг 400 мг 3% 1.3% 3344 г
Натрий, Na 43.98 мг 1300 мг 3.4% 1.5% 2956 г
Сера, S 34.02 мг 1000 мг 3.4% 1.5% 2939 г
Фосфор, P 86.5 мг 800 мг 10.8% 4.8% 925 г
Хлор, Cl 113.27 мг 2300 мг 4.9% 2.2% 2031 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.7 мкг ~
Железо, Fe 0.221 мг 18 мг 1.2% 0.5% 8145 г
Йод, I 11.21 мкг 150 мкг 7.5% 3.3% 1338 г
Кобальт, Co 0.673 мкг 10 мкг 6.7% 3% 1486 г
Марганец, Mn 0.0056 мг 2 мг 0.3% 0.1% 35714 г
Медь, Cu 22.99 мкг 1000 мкг 2.3% 1% 4350 г
Молибден, Mo 6.692 мкг 70 мкг 9.6% 4.2% 1046 г
Олово, Sn 12.15 мкг ~
Селен, Se 1.047 мкг 55 мкг 1.9% 0.8% 5253 г
Стронций, Sr 15.89 мкг ~
Фтор, F 22.06 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 18132 г
Хром, Cr 2.82 мкг 50 мкг 5.6% 2.5% 1773 г
Цинк, Zn 0.2895 мг 12 мг 2.4% 1.1% 4145 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Лактоза 4.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.688 г ~
Аргинин* 0.133 г ~
Валин 0.257 г ~
Гистидин* 0.095 г ~
Изолейцин 0.227 г ~
Лейцин 0.347 г ~
Лизин 0.278 г ~
Метионин 0.097 г ~
Метионин + Цистеин 0.136 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.174 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.357 г ~
Заменимые аминокислоты 2.31 г ~
Аланин 0.12 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.07 г ~
Глутаминовая кислота 0.824 г ~
Пролин 0.393 г ~
Серин 0.211 г ~
Тирозин 0.179 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.219 г от 0.9 до 3.7 г 24.3% 10.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.304 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 83.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.546 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.799 г ~
6:0 Капроновая 0.408 г ~
8:0 Каприловая 0.221 г ~
10:0 Каприновая 0.432 г ~
12:0 Лауриновая 0.44 г ~
14:0 Миристиновая 3.128 г ~
15:0 Пентадекановая 0.215 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.291 г ~
17:0 Маргариновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 2.238 г ~
20:0 Арахиновая 0.187 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.756 г min 16.8 г 34.3% 15.2%
14:1 Миристолеиновая 0.295 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.514 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.047 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.533 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.986 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.219 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.318 г ~

Энергетическая ценность Мороженое составляет 226 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов