Мой здоровый рацион

Рецепт Салат капуста с огурцом.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат капуста с огурцом.

Капуста белокочанная 117 г
Огурец парниковый 100 г
Укроп 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Лук зеленый (перо) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат капуста с огурцом.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.8% 6333 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 13.3% 1333 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 2.7% 6636 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 11.6% 1538 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 6.9% 2586 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.6 мкг 900 мкг 3.5% 6.2% 2848 г
бета Каротин 0.21 мг 5 мг 4.2% 7.5% 2381 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.4% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.048 мг 1.8 мг 2.7% 4.8% 3750 г
Витамин В4, холин 8.02 мг 500 мг 1.6% 2.8% 6234 г
Витамин В5, пантотеновая 0.112 мг 5 мг 2.2% 3.9% 4464 г
Витамин В6, пиридоксин 0.073 мг 2 мг 3.7% 6.6% 2740 г
Витамин В9, фолаты 13.424 мкг 400 мкг 3.4% 6% 2980 г
Витамин C, аскорбиновая 34.78 мг 90 мг 38.6% 68.7% 259 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.96 мг 15 мг 13.1% 23.3% 765 г
Витамин Н, биотин 0.412 мкг 50 мкг 0.8% 1.4% 12136 г
Витамин К, филлохинон 51.3 мкг 120 мкг 42.8% 76.2% 234 г
Витамин РР, НЭ 0.6012 мг 20 мг 3% 5.3% 3327 г
Ниацин 0.44 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 240.78 мг 2500 мг 9.6% 17.1% 1038 г
Кальций, Ca 43 мг 1000 мг 4.3% 7.7% 2326 г
Кремний, Si 47.18 мг 30 мг 157.3% 279.9% 64 г
Магний, Mg 15.79 мг 400 мг 3.9% 6.9% 2533 г
Натрий, Na 484.35 мг 1300 мг 37.3% 66.4% 268 г
Сера, S 24.21 мг 1000 мг 2.4% 4.3% 4131 г
Фосфор, P 31 мг 800 мг 3.9% 6.9% 2581 г
Хлор, Cl 762.15 мг 2300 мг 33.1% 58.9% 302 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 466.3 мкг ~
Бор, B 105.2 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 5.9% 3000 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 2% 9494 г
Кобальт, Co 2.38 мкг 10 мкг 23.8% 42.3% 420 г
Литий, Li 0.286 мкг ~
Марганец, Mn 0.1504 мг 2 мг 7.5% 13.3% 1330 г
Медь, Cu 62.6 мкг 1000 мкг 6.3% 11.2% 1597 г
Молибден, Mo 7.384 мкг 70 мкг 10.5% 18.7% 948 г
Никель, Ni 7.378 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.342 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16082 г
Стронций, Sr 2.65 мкг ~
Фтор, F 8.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 46784 г
Хром, Cr 3.66 мкг 50 мкг 7.3% 13% 1366 г
Цинк, Zn 0.3108 мг 12 мг 2.6% 4.6% 3861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.175 г ~
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.024 г ~
Лейцин 0.031 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.011 г ~
Метионин + Цистеин 0.019 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.027 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.053 г ~
Заменимые аминокислоты 0.414 г ~
Аланин 0.034 г ~
Аспарагиновая кислота 0.082 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.028 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.024 г ~
Цистеин 0.01 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.043 г от 0.9 до 3.7 г 4.8% 8.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.464 г от 4.7 до 16.8 г 52.4% 93.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.118 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.498 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.253 г ~
18:0 Стеариновая 0.167 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.971 г min 16.8 г 5.8% 10.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.967 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.653 г от 11.2 до 20.6 г 23.7% 42.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.441 г ~

Энергетическая ценность Салат капуста с огурцом. составляет 56,2 кКал.

  • Порция = 123 гр (69.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».