Мой здоровый рацион

Рецепт Меренга. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Меренга

Яичный белок куриный (Запекание) 360 г
сахарозаменитель 50 г
крахмал из зеленой фасоли 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Меренга".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 24.5 г 76 г 32.2% 28.5% 310 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 0.6% 14000 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1.3% 6844 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Вода 39.1 г 2273 г 1.7% 1.5% 5813 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.4% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 1.373 мг 1.8 мг 76.3% 67.5% 131 г
Витамин В4, холин 80.73 мг 500 мг 16.1% 14.2% 619 г
Витамин В5, пантотеновая 0.54 мг 5 мг 10.8% 9.5% 926 г
Витамин В6, пиридоксин 0.02 мг 2 мг 1% 0.9% 10000 г
Витамин В9, фолаты 1.98 мкг 400 мкг 0.5% 0.4% 20202 г
Витамин В12, кобаламин 0.173 мкг 3 мкг 5.8% 5.1% 1734 г
Витамин Н, биотин 15.12 мкг 50 мкг 30.2% 26.7% 331 г
Витамин РР, НЭ 6.075 мг 20 мг 30.4% 26.9% 329 г
Ниацин 0.45 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 342 мг 2500 мг 13.7% 12.1% 731 г
Кальций, Ca 22.5 мг 1000 мг 2.3% 2% 4444 г
Магний, Mg 20.25 мг 400 мг 5.1% 4.5% 1975 г
Натрий, Na 425.25 мг 1300 мг 32.7% 28.9% 306 г
Сера, S 403.88 мг 1000 мг 40.4% 35.7% 248 г
Фосфор, P 60.8 мг 800 мг 7.6% 6.7% 1316 г
Хлор, Cl 387 мг 2300 мг 16.8% 14.9% 594 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.338 мг 18 мг 1.9% 1.7% 5325 г
Йод, I 13.45 мкг 150 мкг 9% 8% 1115 г
Кобальт, Co 2.25 мкг 10 мкг 22.5% 19.9% 444 г
Марганец, Mn 0.0158 мг 2 мг 0.8% 0.7% 12658 г
Медь, Cu 117 мкг 1000 мкг 11.7% 10.3% 855 г
Молибден, Mo 9 мкг 70 мкг 12.9% 11.4% 778 г
Селен, Se 42.3 мкг 55 мкг 76.9% 68% 130 г
Хром, Cr 6.75 мкг 50 мкг 13.5% 11.9% 741 г
Цинк, Zn 0.5197 мг 12 мг 4.3% 3.8% 2309 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.395 г ~
Валин 1.665 г ~
Гистидин* 0.563 г ~
Изолейцин 1.417 г ~
Лейцин 2.07 г ~
Лизин 1.53 г ~
Метионин 0.923 г ~
Метионин + Цистеин 1.553 г ~
Треонин 1.08 г ~
Триптофан 0.383 г ~
Фенилаланин 1.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.407 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.553 г ~
Аспарагиновая кислота 2.273 г ~
Глицин 0.878 г ~
Глутаминовая кислота 3.398 г ~
Пролин 0.9 г ~
Серин 1.71 г ~
Тирозин 0.9 г ~
Цистеин 0.63 г ~

Энергетическая ценность Меренга составляет 113,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».