Мой здоровый рацион

Рецепт Десерт четверг 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Десерт четверг 2

Хлеб ржаной из обойной муки 15 г
Сырок творожный детский 23% жирности, неглазированный 30 г
Лосось атлантический (семга) 30 г
Огурец парниковый 10 г
Салат (латук) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Десерт четверг 2".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 188.4 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 894 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 7.7% 691 г
Жиры 10.6 г 56 г 18.9% 10% 528 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 2.9% 1810 г
Углеводы (общие) 6.6 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4% 1333 г
Вода 63.3 г 2273 г 2.8% 1.5% 3591 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 4.6% 1163 г
Ретинол 0.057 мг ~
бета Каротин 0.125 мг 5 мг 2.5% 1.3% 4000 г
Витамин В1, тиамин 0.122 мг 1.5 мг 8.1% 4.3% 1230 г
Витамин В2, рибофлавин 0.203 мг 1.8 мг 11.3% 6% 887 г
Витамин В4, холин 42.78 мг 500 мг 8.6% 4.6% 1169 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 8.1% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.346 мг 2 мг 17.3% 9.2% 578 г
Витамин В9, фолаты 28.111 мкг 400 мкг 7% 3.7% 1423 г
Витамин В12, кобаламин 1.333 мкг 3 мкг 44.4% 23.6% 225 г
Витамин C, аскорбиновая 2.11 мг 90 мг 2.3% 1.2% 4265 г
Витамин D, кальциферол 2.259 мкг 10 мкг 22.6% 12% 443 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.017 мг 15 мг 6.8% 3.6% 1475 г
Витамин Н, биотин 2.122 мкг 50 мкг 4.2% 2.2% 2356 г
Витамин К, филлохинон 9 мкг 120 мкг 7.5% 4% 1333 г
Витамин РР, НЭ 4.2833 мг 20 мг 21.4% 11.4% 467 г
Ниацин 2.278 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.17 мг 2500 мг 10.1% 5.4% 991 г
Кальций, Ca 62 мг 1000 мг 6.2% 3.3% 1613 г
Кремний, Si 7.511 мг 30 мг 25% 13.3% 399 г
Магний, Mg 27.61 мг 400 мг 6.9% 3.7% 1449 г
Натрий, Na 131.56 мг 1300 мг 10.1% 5.4% 988 г
Сера, S 106.74 мг 1000 мг 10.7% 5.7% 937 г
Фосфор, P 168.2 мг 800 мг 21% 11.1% 476 г
Хлор, Cl 219.56 мг 2300 мг 9.5% 5% 1048 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.6 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 16.11 мкг ~
Железо, Fe 1.139 мг 18 мг 6.3% 3.3% 1580 г
Йод, I 21.06 мкг 150 мкг 14% 7.4% 712 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 40.7% 130 г
Литий, Li 2.222 мкг ~
Марганец, Mn 0.3001 мг 2 мг 15% 8% 666 г
Медь, Cu 155.89 мкг 1000 мкг 15.6% 8.3% 641 г
Молибден, Mo 5.844 мкг 70 мкг 8.3% 4.4% 1198 г
Никель, Ni 2.279 мкг ~
Олово, Sn 4.33 мкг ~
Рубидий, Rb 8.5 мкг ~
Селен, Se 23.067 мкг 55 мкг 41.9% 22.2% 238 г
Стронций, Sr 6.11 мкг ~
Фтор, F 161.53 мкг 4000 мкг 4% 2.1% 2476 г
Хром, Cr 19.81 мкг 50 мкг 39.6% 21% 252 г
Цинк, Zn 0.5836 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2056 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.027 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.962 г от 0.9 до 3.7 г 100% 53.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.568 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 46.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.105 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.147 г min 16.8 г 18.7% 9.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.537 г от 11.2 до 20.6 г 13.7% 7.3%

Энергетическая ценность Десерт четверг 2 составляет 188,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».