Мой здоровый рацион

Рецепт Щарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Щарлотка

Яйцо куриное (Запекание) 250 г
Сахар песок 180 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 120 г
Пищевая сода 3 г
Яблоко (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Щарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 200.3 ккал 1684 ккал 11.9% 5.9% 841 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 3.5% 1407 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 3.2% 1556 г
Углеводы 36.4 г 219 г 16.6% 8.3% 602 г
Углеводы (общие) 17.7 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 4% 1250 г
Вода 55.1 г 2273 г 2.4% 1.2% 4125 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.9 мкг 900 мкг 8.1% 4% 1235 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.3% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 1.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.145 мг 1.8 мг 8.1% 4% 1241 г
Витамин В4, холин 78.3 мг 500 мг 15.7% 7.8% 639 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.5% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.092 мг 2 мг 4.6% 2.3% 2174 г
Витамин В9, фолаты 4.276 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9355 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.5% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.4 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин D, кальциферол 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 3% 1650 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.483 мг 15 мг 3.2% 1.6% 3106 г
Витамин Н, биотин 6.247 мкг 50 мкг 12.5% 6.2% 800 г
Витамин К, филлохинон 1.3 мкг 120 мкг 1.1% 0.5% 9231 г
Витамин РР, НЭ 1.554 мг 20 мг 7.8% 3.9% 1287 г
Ниацин 0.373 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 200.89 мг 2500 мг 8% 4% 1244 г
Кальций, Ca 28.94 мг 1000 мг 2.9% 1.4% 3455 г
Кремний, Si 1.582 мг 30 мг 5.3% 2.6% 1896 г
Магний, Mg 10.49 мг 400 мг 2.6% 1.3% 3813 г
Натрий, Na 152.9 мг 1300 мг 11.8% 5.9% 850 г
Сера, S 63.01 мг 1000 мг 6.3% 3.1% 1587 г
Фосфор, P 75 мг 800 мг 9.4% 4.7% 1067 г
Хлор, Cl 50.53 мг 2300 мг 2.2% 1.1% 4552 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 201.5 мкг ~
Бор, B 131.3 мкг ~
Ванадий, V 14.48 мкг ~
Железо, Fe 2.113 мг 18 мг 11.7% 5.8% 852 г
Йод, I 6.08 мкг 150 мкг 4.1% 2% 2467 г
Кобальт, Co 3.732 мкг 10 мкг 37.3% 18.6% 268 г
Литий, Li 0.412 мкг ~
Марганец, Mn 0.1115 мг 2 мг 5.6% 2.8% 1794 г
Медь, Cu 98.33 мкг 1000 мкг 9.8% 4.9% 1017 г
Молибден, Mo 6.611 мкг 70 мкг 9.4% 4.7% 1059 г
Никель, Ni 9.058 мкг ~
Олово, Sn 0.72 мкг ~
Рубидий, Rb 32.4 мкг ~
Селен, Se 9.503 мкг 55 мкг 17.3% 8.6% 579 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Титан, Ti 1.52 мкг ~
Фтор, F 23.62 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16935 г
Хром, Cr 3.56 мкг 50 мкг 7.1% 3.5% 1404 г
Цинк, Zn 0.5118 мг 12 мг 4.3% 2.1% 2345 г
Цирконий, Zr 1.54 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.822 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 26.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.243 г ~
Валин 0.238 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.187 г ~
Лейцин 0.335 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.222 г ~
Треонин 0.189 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.2 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.35 г ~
Заменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аланин 0.223 г ~
Аспарагиновая кислота 0.415 г ~
Глицин 0.134 г ~
Глутаминовая кислота 0.555 г ~
Пролин 0.128 г ~
Серин 0.288 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.036 г от 0.9 до 3.7 г 4% 2%
Омега-6 жирные кислоты 0.569 г от 4.7 до 16.8 г 12.1% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.01 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.907 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.614 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.369 г min 16.8 г 8.1% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.117 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.225 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.347 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Щарлотка составляет 200,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».