Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куриные

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 800 г
Яйцо куриное 150 г
Сметана 20% жирности 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.2 ккал 1684 ккал 8% 6% 1255 г
Белки 17 г 76 г 22.4% 16.7% 447 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 8.9% 836 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3007 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 57.7 мкг 900 мкг 6.4% 4.8% 1560 г
Ретинол 0.055 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Лютеин + Зеаксантин 83.81 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.9% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.223 мг 1.8 мг 12.4% 9.2% 807 г
Витамин В4, холин 81.23 мг 500 мг 16.2% 12.1% 616 г
Витамин В5, пантотеновая 0.214 мг 5 мг 4.3% 3.2% 2336 г
Витамин В6, пиридоксин 0.369 мг 2 мг 18.5% 13.8% 542 г
Витамин В9, фолаты 4.762 мкг 400 мкг 1.2% 0.9% 8400 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 14.5% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин D, кальциферол 0.324 мкг 10 мкг 3.2% 2.4% 3086 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.261 мг 15 мг 1.7% 1.3% 5747 г
гамма Токоферол 0.053 мг ~
Витамин Н, биотин 3.267 мкг 50 мкг 6.5% 4.8% 1530 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.5% 5000 г
Витамин РР, НЭ 4.8053 мг 20 мг 24% 17.9% 416 г
Ниацин 0.037 мг ~
Бетаин 8 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 214.76 мг 2500 мг 8.6% 6.4% 1164 г
Кальций, Ca 21.38 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4677 г
Магний, Mg 20 мг 400 мг 5% 3.7% 2000 г
Натрий, Na 94.86 мг 1300 мг 7.3% 5.4% 1370 г
Сера, S 177.31 мг 1000 мг 17.7% 13.2% 564 г
Фосфор, P 174.1 мг 800 мг 21.8% 16.2% 460 г
Хлор, Cl 29.14 мг 2300 мг 1.3% 1% 7893 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4.8 мкг ~
Железо, Fe 0.993 мг 18 мг 5.5% 4.1% 1813 г
Йод, I 3.71 мкг 150 мкг 2.5% 1.9% 4043 г
Кобальт, Co 1.457 мкг 10 мкг 14.6% 10.9% 686 г
Марганец, Mn 0.0143 мг 2 мг 0.7% 0.5% 13986 г
Медь, Cu 61.1 мкг 1000 мкг 6.1% 4.5% 1637 г
Молибден, Mo 1.333 мкг 70 мкг 1.9% 1.4% 5251 г
Олово, Sn 1.24 мкг ~
Селен, Se 21.871 мкг 55 мкг 39.8% 29.7% 251 г
Стронций, Sr 1.62 мкг ~
Фтор, F 9.48 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42194 г
Хром, Cr 0.76 мкг 50 мкг 1.5% 1.1% 6579 г
Цинк, Zn 1.3871 мг 12 мг 11.6% 8.6% 865 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.158 г ~
Валин 0.838 г ~
Гистидин* 0.496 г ~
Изолейцин 0.801 г ~
Лейцин 1.43 г ~
Лизин 1.542 г ~
Метионин 0.488 г ~
Метионин + Цистеин 0.103 г ~
Треонин 0.796 г ~
Триптофан 0.198 г ~
Фенилаланин 0.691 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.998 г ~
Аспарагиновая кислота 1.648 г ~
Глицин 0.747 г ~
Глутаминовая кислота 2.707 г ~
Пролин 0.661 г ~
Серин 0.76 г ~
Тирозин 0.632 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.068 г от 0.9 до 3.7 г 7.6% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.997 г от 4.7 до 16.8 г 21.2% 15.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 161.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.398 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.901 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.006 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.429 г min 16.8 г 14.5% 10.8%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.217 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.16 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.542 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.949 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.985 г от 11.2 до 20.6 г 8.8% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.727 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.561 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.023 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.083 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.016 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.015 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~
Полиеновые трансжиры 0.005 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные составляет 134,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок