| Баклажан (Тушение) | 500 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 300 г |
| Кабачок (Тушение) | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Тушение) | 250 г |
| Чеснок (Тушение) | 10 г |
| Приправа | 20 г |
| Вода | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 32.1 ккал | 1684 ккал | 1.9% | 5.9% | 5246 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.2% | 5067 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1.6% | 18667 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 8.4% | 3712 г |
| Углеводы (общие) | 7.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.3 г | 20 г | 11.5% | 35.8% | 870 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 11.8% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 296.9 мкг | 900 мкг | 33% | 102.8% | 303 г |
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.782 мг | 5 мг | 35.6% | 110.9% | 281 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.015 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.167 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.052 мг | 1.5 мг | 3.5% | 10.9% | 2885 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 11.5% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 8.99 мг | 500 мг | 1.8% | 5.6% | 5562 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.204 мг | 5 мг | 4.1% | 12.8% | 2451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.158 мг | 2 мг | 7.9% | 24.6% | 1266 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.697 мкг | 400 мкг | 2.2% | 6.9% | 4599 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.79 мг | 90 мг | 24.2% | 75.4% | 413 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.276 мг | 15 мг | 1.8% | 5.6% | 5435 г |
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.281 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.9% | 17794 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.2 мкг | 120 мкг | 6% | 18.7% | 1667 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8541 мг | 20 мг | 4.3% | 13.4% | 2342 г |
| Ниацин | 0.691 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.52 мг | 2500 мг | 10.2% | 31.8% | 978 г |
| Кальций, Ca | 27.25 мг | 1000 мг | 2.7% | 8.4% | 3670 г |
| Кремний, Si | 23.023 мг | 30 мг | 76.7% | 238.9% | 130 г |
| Магний, Mg | 15.52 мг | 400 мг | 3.9% | 12.1% | 2577 г |
| Натрий, Na | 8.76 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.2% | 14840 г |
| Сера, S | 15.77 мг | 1000 мг | 1.6% | 5% | 6341 г |
| Фосфор, P | 38 мг | 800 мг | 4.8% | 15% | 2105 г |
| Хлор, Cl | 32.92 мг | 2300 мг | 1.4% | 4.4% | 6987 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 313.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.699 мг | 18 мг | 3.9% | 12.1% | 2575 г |
| Йод, I | 1.06 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2.2% | 14151 г |
| Кобальт, Co | 2.335 мкг | 10 мкг | 23.4% | 72.9% | 428 г |
| Литий, Li | 36.609 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2105 мг | 2 мг | 10.5% | 32.7% | 950 г |
| Медь, Cu | 108.9 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 34% | 918 г |
| Молибден, Mo | 7.466 мкг | 70 мкг | 10.7% | 33.3% | 938 г |
| Никель, Ni | 3.826 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 61.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.796 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.4% | 6910 г |
| Стронций, Sr | 0.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.26 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.9% | 16488 г |
| Хром, Cr | 2.71 мкг | 50 мкг | 5.4% | 16.8% | 1845 г |
| Цинк, Zn | 0.4011 мг | 12 мг | 3.3% | 10.3% | 2992 г |
| Цирконий, Zr | 0.64 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.55 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.051 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.057 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.333 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.083 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.121 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.039 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.3% | 13.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.081 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.7% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.632 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.08 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.056 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу составляет 32,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».