Мой здоровый рацион

Рецепт Ролл с солёной горбушей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ролл с солёной горбушей

Лаваш Армянский Тонкий [Ар'лаваш] 70 г
Огурец грунтовый 88 г
Сыр Творожный с Зеленью [Hochland] 45 г
Укроп, свежий 2 г
Лук зелёный, зелень (перо) репчатого лука 8 г
Горбуша Ломтики Слабосоленая [Рыбная Миля] 65 г
Яйцо куриное жареное 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ролл с солёной горбушей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.6 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1157 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 8.2% 835 г
Жиры 7.2 г 56 г 12.9% 8.9% 778 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 3.4% 2009 г
Углеводы (общие) 1.3 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1% 6667 г
Вода 72.1 г 2273 г 3.2% 2.2% 3153 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.7 мкг 900 мкг 4.9% 3.4% 2059 г
Ретинол 0.033 мг ~
бета Каротин 0.081 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6173 г
бета Криптоксантин 1.538 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 104.658 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 0.8% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 3.4% 2022 г
Витамин В4, холин 50.52 мг 500 мг 10.1% 6.9% 990 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 4.6% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.4% 4762 г
Витамин В9, фолаты 10.591 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3777 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.4% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 3.56 мг 90 мг 4% 2.7% 2528 г
Витамин D, кальциферол 0.338 мкг 10 мкг 3.4% 2.3% 2959 г
Витамин D3, холекальциферол 0.338 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.234 мг 15 мг 1.6% 1.1% 6410 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.083 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 0.244 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 20492 г
Витамин К, филлохинон 9.1 мкг 120 мкг 7.6% 5.2% 1319 г
Витамин РР, НЭ 0.1116 мг 20 мг 0.6% 0.4% 17921 г
Ниацин 0.054 мг ~
Бетаин 0.046 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 70.02 мг 2500 мг 2.8% 1.9% 3570 г
Кальций, Ca 18.33 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5456 г
Кремний, Si 14.351 мг 30 мг 47.8% 32.8% 209 г
Магний, Mg 6.52 мг 400 мг 1.6% 1.1% 6135 г
Натрий, Na 34.76 мг 1300 мг 2.7% 1.9% 3740 г
Сера, S 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4320 г
Фосфор, P 45.5 мг 800 мг 5.7% 3.9% 1758 г
Хлор, Cl 6.77 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.1 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3557 г
Йод, I 0.81 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Кобальт, Co 0.271 мкг 10 мкг 2.7% 1.9% 3690 г
Марганец, Mn 0.0648 мг 2 мг 3.2% 2.2% 3086 г
Медь, Cu 40.74 мкг 1000 мкг 4.1% 2.8% 2455 г
Молибден, Mo 0.271 мкг 70 мкг 0.4% 0.3% 25830 г
Никель, Ni 0.003 мкг ~
Селен, Se 5.186 мкг 55 мкг 9.4% 6.5% 1061 г
Фтор, F 4.79 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83507 г
Хром, Cr 1.62 мкг 50 мкг 3.2% 2.2% 3086 г
Цинк, Zn 0.2826 мг 12 мг 2.4% 1.6% 4246 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.15 г ~
Валин 0.151 г ~
Гистидин* 0.055 г ~
Изолейцин 0.119 г ~
Лейцин 0.19 г ~
Лизин 0.161 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.099 г ~
Триптофан 0.029 г ~
Фенилаланин 0.118 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.101 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.238 г ~
Глицин 0.08 г ~
Глутаминовая кислота 0.319 г ~
Пролин 0.092 г ~
Серин 0.17 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 2.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.478 г от 4.7 до 16.8 г 10.2% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.69 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.231 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.68 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.457 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.957 г min 16.8 г 5.7% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.914 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.504 г от 11.2 до 20.6 г 4.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.43 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.006 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Ролл с солёной горбушей составляет 145,6 кКал.

  • Порция = 325 гр (473.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».