| Свинина, рёбра средней части с мясом | 150 г |
| Куриная грудка (филе) (Варка) | 250 г |
| Свекла (Варка без слива) | 220 г |
| Картофель (Варка без слива) | 210 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 45 г |
| Морковь (Пассерование) | 40 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 120 г |
| Вода водопроводная питьевая | 3 liter |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 12 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Варка без слива) | 40 г |
| Укроп (Варка без слива) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 21.7 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 6% | 7760 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 14.7% | 3167 г |
| Жиры | 0.5 г | 56 г | 0.9% | 4.1% | 11200 г |
| Углеводы | 1.7 г | 219 г | 0.8% | 3.7% | 12882 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 9.2% | 5000 г |
| Вода | 94.3 г | 2273 г | 4.1% | 18.9% | 2410 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.5 мкг | 900 мкг | 2.7% | 12.4% | 3673 г |
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.147 мг | 5 мг | 2.9% | 13.4% | 3401 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.114 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.028 мг | 1.5 мг | 1.9% | 8.8% | 5357 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.019 мг | 1.8 мг | 1.1% | 5.1% | 9474 г |
| Витамин В4, холин | 7.05 мг | 500 мг | 1.4% | 6.5% | 7092 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 10.6% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.071 мг | 2 мг | 3.6% | 16.6% | 2817 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.601 мкг | 400 мкг | 0.4% | 1.8% | 24984 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.032 мкг | 3 мкг | 1.1% | 5.1% | 9375 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.77 мг | 90 мг | 2% | 9.2% | 5085 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 1.4% | 38462 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.026 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.064 мг | 15 мг | 0.4% | 1.8% | 23438 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.046 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 108696 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.9 мкг | 120 мкг | 2.4% | 11.1% | 4138 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6672 мг | 20 мг | 3.3% | 15.2% | 2998 г |
| Ниацин | 0.491 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.116 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 87.9 мг | 2500 мг | 3.5% | 16.1% | 2844 г |
| Кальций, Ca | 10.96 мг | 1000 мг | 1.1% | 5.1% | 9124 г |
| Кремний, Si | 5.525 мг | 30 мг | 18.4% | 84.8% | 543 г |
| Магний, Mg | 9.56 мг | 400 мг | 2.4% | 11.1% | 4184 г |
| Натрий, Na | 87.44 мг | 1300 мг | 6.7% | 30.9% | 1487 г |
| Сера, S | 25.1 мг | 1000 мг | 2.5% | 11.5% | 3984 г |
| Фосфор, P | 23.2 мг | 800 мг | 2.9% | 13.4% | 3448 г |
| Хлор, Cl | 129.32 мг | 2300 мг | 5.6% | 25.8% | 1779 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 21.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.28 мг | 18 мг | 1.6% | 7.4% | 6429 г |
| Йод, I | 0.83 мкг | 150 мкг | 0.6% | 2.8% | 18072 г |
| Кобальт, Co | 1.063 мкг | 10 мкг | 10.6% | 48.8% | 941 г |
| Литий, Li | 4.689 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0476 мг | 2 мг | 2.4% | 11.1% | 4202 г |
| Медь, Cu | 36.05 мкг | 1000 мкг | 3.6% | 16.6% | 2774 г |
| Молибден, Mo | 1.495 мкг | 70 мкг | 2.1% | 9.7% | 4682 г |
| Никель, Ni | 1.116 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.623 мкг | 55 мкг | 4.8% | 22.1% | 2097 г |
| Стронций, Sr | 0.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 59.28 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 6.9% | 6748 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 16.6% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.2219 мг | 12 мг | 1.8% | 8.3% | 5408 г |
| Цирконий, Zr | 0.13 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.08 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.18 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.12 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.204 г | ~ | |||
| Лизин | 0.253 г | ~ | |||
| Метионин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.11 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.162 г | ~ | |||
| Аланин | 0.138 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.238 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.015 г | ~ | |||
| Глицин | 0.102 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.349 г | ~ | |||
| Пролин | 0.105 г | ~ | |||
| Серин | 0.11 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.096 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.055 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.2% | 5.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.61 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.061 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.12 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.036 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.143 г | min 16.8 г | 0.9% | 4.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.096 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.051 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ со свёклой составляет 21,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».