| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 500 г |
| Соус Томатный Классический [Gusto] | 85 г |
| Хмели-сунели | 2 г |
| Соль столовая | 3 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.8 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1454 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 15.7% | 551 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 8% | 1077 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 0.9% | 9125 г |
| Вода | 77.6 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2929 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 3.1% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 4% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 56.84 мг | 500 мг | 11.4% | 9.8% | 880 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 6.7% | 1279 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.403 мг | 2 мг | 20.2% | 17.4% | 496 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.595 мкг | 400 мкг | 1.9% | 1.6% | 5267 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.981 мкг | 3 мкг | 32.7% | 28.2% | 306 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.209 мг | 15 мг | 1.4% | 1.2% | 7177 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0633 мг | 20 мг | 20.3% | 17.5% | 492 г |
| Бетаин | 8.354 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 215.22 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.4% | 1162 г |
| Кальций, Ca | 13.89 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.2% | 7199 г |
| Магний, Mg | 14.81 мг | 400 мг | 3.7% | 3.2% | 2701 г |
| Натрий, Na | 184.12 мг | 1300 мг | 14.2% | 12.3% | 706 г |
| Сера, S | 136.27 мг | 1000 мг | 13.6% | 11.7% | 734 г |
| Фосфор, P | 131 мг | 800 мг | 16.4% | 14.2% | 611 г |
| Хлор, Cl | 0.35 мг | 2300 мг | 657143 г | ||
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.147 мг | 18 мг | 6.4% | 5.5% | 1569 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Медь, Cu | 59.76 мкг | 1000 мкг | 6% | 5.2% | 1673 г |
| Молибден, Mo | 0.405 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.5% | 17284 г |
| Селен, Se | 16.329 мкг | 55 мкг | 29.7% | 25.6% | 337 г |
| Фтор, F | 25.32 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 15798 г |
| Цинк, Zn | 2.5194 мг | 12 мг | 21% | 18.1% | 476 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.88 г | ~ | |||
| Валин | 0.675 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.434 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.619 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.082 г | ~ | |||
| Лизин | 1.149 г | ~ | |||
| Метионин | 0.354 г | ~ | |||
| Треонин | 0.544 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.537 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.827 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.239 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.143 г | ~ | |||
| Глицин | 0.828 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.536 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.434 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.175 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.059 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.6% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.14 г | от 4.7 до 16.8 г | 3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 43.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.054 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.159 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.613 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.254 г | min 16.8 г | 13.4% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.266 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.981 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.199 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины составляет 115,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».