Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо С0 [ВкусВилл] 100 г
Брокколи 70 г
Кедровый орех 20 г
Зелёный горошек замороженный 20 г
Топлёное Масло Гхи [Медведь и Слон] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.5 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 898 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 6% 894 г
Жиры 15.5 г 56 г 27.7% 14.8% 361 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 1.1% 4761 г
Углеводы (общие) 3.7 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 63.1 г 2273 г 2.8% 1.5% 3602 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.6 мкг 900 мкг 0.3% 0.2% 34615 г
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.3% 16129 г
Лютеин + Зеаксантин 237.864 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.9% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.057 мг 1.8 мг 3.2% 1.7% 3158 г
Витамин В4, холин 11.02 мг 500 мг 2.2% 1.2% 4537 г
Витамин В5, пантотеновая 0.223 мг 5 мг 4.5% 2.4% 2242 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 2.2% 2381 г
Витамин В9, фолаты 23.773 мкг 400 мкг 5.9% 3.1% 1683 г
Витамин C, аскорбиновая 29.12 мг 90 мг 32.4% 17.3% 309 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.896 мг 15 мг 6% 3.2% 1674 г
гамма Токоферол 1.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.173 мкг 50 мкг 2.3% 1.2% 4263 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 16.6% 321 г
Витамин РР, НЭ 0.6097 мг 20 мг 3% 1.6% 3280 г
Бетаин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.95 мг 2500 мг 6.2% 3.3% 1603 г
Кальций, Ca 15.43 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6481 г
Магний, Mg 25.41 мг 400 мг 6.4% 3.4% 1574 г
Натрий, Na 11.45 мг 1300 мг 0.9% 0.5% 11354 г
Сера, S 21.42 мг 1000 мг 2.1% 1.1% 4669 г
Фосфор, P 70.4 мг 800 мг 8.8% 4.7% 1136 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.1% 2546 г
Марганец, Mn 0.99 мг 2 мг 49.5% 26.4% 202 г
Медь, Cu 120.59 мкг 1000 мкг 12.1% 6.5% 829 г
Молибден, Mo 0.298 мкг 70 мкг 0.4% 0.2% 23490 г
Селен, Se 0.573 мкг 55 мкг 1% 0.5% 9599 г
Цинк, Zn 0.6527 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1839 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.13 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.303 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.052 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.141 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.042 г ~
Треонин 0.07 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.091 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.101 г ~
Аспарагиновая кислота 0.229 г ~
Глицин 0.095 г ~
Глутаминовая кислота 0.485 г ~
Пролин 0.13 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.069 г ~
Цистеин 0.052 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.017 г от 0.9 до 3.7 г 1.9% 1%
Омега-6 жирные кислоты 3.061 г от 4.7 до 16.8 г 65.1% 34.7%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.818 мг ~
бета Ситостерол 12 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.458 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.301 г ~
18:0 Стеариновая 0.128 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
22:0 Бегеновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.709 г min 16.8 г 10.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.635 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.103 г от 11.2 до 20.6 г 27.7% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.019 г ~
18:2 Линолевая, цис 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.037 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.032 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 187,5 кКал.

  • Порция = 220 гр (412.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».