| Вода водопроводная, городская | 5000 г |
| Говядина, оковалок, постное мясо, сырая | 2000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.4 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4503 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 22.2% | 1206 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 5.6% | 4667 г |
| Вода | 92.2 г | 2273 г | 4.1% | 11% | 2465 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 3.5% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.032 мг | 1.8 мг | 1.8% | 4.8% | 5625 г |
| Витамин В4, холин | 26.37 мг | 500 мг | 5.3% | 14.2% | 1896 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 9.9% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 23.8% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.714 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.4% | 10770 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.311 мкг | 3 мкг | 10.4% | 27.8% | 965 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.029 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.8% | 34483 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.029 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.091 мг | 15 мг | 0.6% | 1.6% | 16484 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.8% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9551 мг | 20 мг | 9.8% | 26.2% | 1023 г |
| Бетаин | 3.886 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 100.43 мг | 2500 мг | 4% | 10.7% | 2489 г |
| Кальций, Ca | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.4% | 10764 г |
| Магний, Mg | 7.29 мг | 400 мг | 1.8% | 4.8% | 5487 г |
| Натрий, Na | 18.14 мг | 1300 мг | 1.4% | 3.7% | 7166 г |
| Сера, S | 63.11 мг | 1000 мг | 6.3% | 16.8% | 1585 г |
| Фосфор, P | 59.1 мг | 800 мг | 7.4% | 19.8% | 1354 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.46 мг | 18 мг | 2.6% | 7% | 3913 г |
| Марганец, Mn | 0.0037 мг | 2 мг | 0.2% | 0.5% | 54054 г |
| Медь, Cu | 27.86 мкг | 1000 мкг | 2.8% | 7.5% | 3589 г |
| Селен, Se | 7.743 мкг | 55 мкг | 14.1% | 37.7% | 710 г |
| Фтор, F | 57.93 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 3.7% | 6905 г |
| Цинк, Zn | 1.1543 мг | 12 мг | 9.6% | 25.7% | 1040 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.408 г | ~ | |||
| Валин | 0.313 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.201 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.287 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.502 г | ~ | |||
| Лизин | 0.533 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.252 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.384 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.575 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.384 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.947 г | ~ | |||
| Пролин | 0.301 г | ~ | |||
| Серин | 0.249 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.081 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.048 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 2.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.431 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | min 16.8 г | 2.8% | 7.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.054 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.041 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бульон говяжий составляет 37,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».