Мой здоровый рацион

Рецепт Рыба по-польски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рыба по-польски

Белая рыба, все виды 750 г
Лук репчатый (Пассерование) 0.5 Штука
Масло сливочное 81% жирности 10 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 2 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Горчица, семя 1 г
Укроп, семена 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба по-польски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.5 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1049 г
Белки 20 г 76 г 26.3% 16.4% 380 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 9.1% 683 г
Углеводы 0.5 г 219 г 0.2% 0.1% 43800 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 68.2 г 2273 г 3% 1.9% 3333 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 76.7 мкг 900 мкг 8.5% 5.3% 1173 г
Ретинол 0.075 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.145 мг 1.5 мг 9.7% 6% 1034 г
Витамин В2, рибофлавин 0.173 мг 1.8 мг 9.6% 6% 1040 г
Витамин В4, холин 95.02 мг 500 мг 19% 11.8% 526 г
Витамин В5, пантотеновая 0.89 мг 5 мг 17.8% 11.1% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.309 мг 2 мг 15.5% 9.7% 647 г
Витамин В9, фолаты 15.475 мкг 400 мкг 3.9% 2.4% 2585 г
Витамин В12, кобаламин 1.026 мкг 3 мкг 34.2% 21.3% 292 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 11.763 мкг 10 мкг 117.6% 73.3% 85 г
Витамин D3, холекальциферол 11.48 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.307 мг 15 мг 2% 1.2% 4886 г
Витамин Н, биотин 2.645 мкг 50 мкг 5.3% 3.3% 1890 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.188 мг 20 мг 15.9% 9.9% 627 г
Ниацин 0.032 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.03 мг 2500 мг 13.3% 8.3% 753 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 2.3% 2709 г
Кремний, Si 0.232 мг 30 мг 0.8% 0.5% 12931 г
Магний, Mg 34.48 мг 400 мг 8.6% 5.4% 1160 г
Натрий, Na 165.2 мг 1300 мг 12.7% 7.9% 787 г
Сера, S 209.12 мг 1000 мг 20.9% 13% 478 г
Фосфор, P 287.4 мг 800 мг 35.9% 22.4% 278 г
Хлор, Cl 173.49 мг 2300 мг 7.5% 4.7% 1326 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.6 мкг ~
Бор, B 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.774 мг 18 мг 4.3% 2.7% 2326 г
Йод, I 2.68 мкг 150 мкг 1.8% 1.1% 5597 г
Кобальт, Co 1.561 мкг 10 мкг 15.6% 9.7% 641 г
Марганец, Mn 0.0815 мг 2 мг 4.1% 2.6% 2454 г
Медь, Cu 85.47 мкг 1000 мкг 8.5% 5.3% 1170 г
Молибден, Mo 1.054 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6641 г
Никель, Ni 0.139 мкг ~
Рубидий, Rb 22.1 мкг ~
Селен, Se 16.187 мкг 55 мкг 29.4% 18.3% 340 г
Фтор, F 8.57 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 46674 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 0.7% 8197 г
Цинк, Zn 1.1395 мг 12 мг 9.5% 5.9% 1053 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.104 г ~
Валин 0.945 г ~
Гистидин* 0.54 г ~
Изолейцин 0.846 г ~
Лейцин 1.491 г ~
Лизин 1.684 г ~
Метионин 0.542 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.805 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.717 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 1.109 г ~
Аспарагиновая кислота 1.877 г ~
Глицин 0.88 г ~
Глутаминовая кислота 2.745 г ~
Пролин 0.651 г ~
Серин 0.749 г ~
Тирозин 0.619 г ~
Цистеин 0.197 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.599 г от 0.9 до 3.7 г 100% 62.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.68 г от 4.7 до 16.8 г 14.5% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 133.58 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.158 мг ~
бета Ситостерол 0.179 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.898 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.041 г ~
6:0 Капроновая 0.026 г ~
8:0 Каприловая 0.015 г ~
10:0 Каприновая 0.032 г ~
12:0 Лауриновая 0.033 г ~
14:0 Миристиновая 0.199 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.852 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.767 г min 16.8 г 16.5% 10.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.521 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.569 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.217 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.107 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.036 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.285 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:2 прочие изомеры 0.004 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.028 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.192 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.213 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.303 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.156 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.9 г ~
Моноеновые трансжиры
18:1 Элаидиновая, транс 0.038 г ~

Энергетическая ценность Рыба по-польски составляет 160,5 кКал.

  • Порция = 392 гр (629.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок