| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 105 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 6 г |
| Сахар песок | 80 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 155 г |
| Смородина черная (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 257 ккал | 1684 ккал | 15.3% | 6% | 655 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 4.2% | 927 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 4.2% | 933 г |
| Углеводы | 42.2 г | 219 г | 19.3% | 7.5% | 519 г |
| Углеводы (общие) | 24.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 4.3% | 909 г |
| Вода | 44.9 г | 2273 г | 2% | 0.8% | 5062 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 108.5 мкг | 900 мкг | 12.1% | 4.7% | 829 г |
| Ретинол | 0.11 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.052 мг | 5 мг | 1% | 0.4% | 9615 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 1.8% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.202 мг | 1.8 мг | 11.2% | 4.4% | 891 г |
| Витамин В4, холин | 113.31 мг | 500 мг | 22.7% | 8.8% | 441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.689 мг | 5 мг | 13.8% | 5.4% | 726 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 2.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.918 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.7% | 5782 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.21 мкг | 3 мкг | 7% | 2.7% | 1429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.39 мг | 90 мг | 23.8% | 9.3% | 421 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.86 мкг | 10 мкг | 8.6% | 3.3% | 1163 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.825 мг | 15 мг | 5.5% | 2.1% | 1818 г |
| Витамин Н, биотин | 9.165 мкг | 50 мкг | 18.3% | 7.1% | 546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.198 мг | 20 мг | 11% | 4.3% | 910 г |
| Ниацин | 0.481 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.57 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.7% | 1457 г |
| Кальций, Ca | 38.11 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.5% | 2624 г |
| Кремний, Si | 15.081 мг | 30 мг | 50.3% | 19.6% | 199 г |
| Магний, Mg | 16.5 мг | 400 мг | 4.1% | 1.6% | 2424 г |
| Натрий, Na | 64.41 мг | 1300 мг | 5% | 1.9% | 2018 г |
| Сера, S | 89.53 мг | 1000 мг | 9% | 3.5% | 1117 г |
| Фосфор, P | 110.9 мг | 800 мг | 13.9% | 5.4% | 721 г |
| Хлор, Cl | 73.37 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3135 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 412.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.729 мг | 18 мг | 9.6% | 3.7% | 1041 г |
| Йод, I | 7.5 мкг | 150 мкг | 5% | 1.9% | 2000 г |
| Кобальт, Co | 5.5 мкг | 10 мкг | 55% | 21.4% | 182 г |
| Литий, Li | 0.207 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2071 мг | 2 мг | 10.4% | 4% | 966 г |
| Медь, Cu | 93.34 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 3.6% | 1071 г |
| Молибден, Mo | 11.374 мкг | 70 мкг | 16.2% | 6.3% | 615 г |
| Никель, Ni | 0.961 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.4 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.61 мкг | 55 мкг | 24.7% | 9.6% | 404 г |
| Стронций, Sr | 3.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 32.68 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.3% | 12240 г |
| Хром, Cr | 2.43 мкг | 50 мкг | 4.9% | 1.9% | 2058 г |
| Цинк, Zn | 0.6862 мг | 12 мг | 5.7% | 2.2% | 1749 г |
| Цирконий, Zr | 2.3 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 23.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.006 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.328 г | ~ | |||
| Валин | 0.32 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.249 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.449 г | ~ | |||
| Лизин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин | 0.174 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.254 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.084 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.27 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аланин | 0.295 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.511 г | ~ | |||
| Глицин | 0.174 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Пролин | 0.167 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.2 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.12 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.062 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.9% | 2.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.828 г | от 4.7 до 16.8 г | 17.6% | 6.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.06 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.978 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.043 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.204 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.474 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.249 г | min 16.8 г | 13.4% | 5.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.017 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.516 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.041 г | ~ |
Энергетическая ценность Шарлотка со смородиной составляет 257 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».