Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб

Куриная грудка (филе) (Запекание) 800 г
Вода 150 г
Лук репчатый (Запекание) 150 г
Морковь (Запекание) 190 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Яичный белок куриный (Запекание) 49 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.4 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1568 г
Белки 19.4 г 76 г 25.5% 23.7% 392 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.5% 2667 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Углеводы (общие) 3.9 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 4.2% 2222 г
Вода 73.9 г 2273 г 3.3% 3.1% 3076 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 383 мкг 900 мкг 42.6% 39.7% 235 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 2.191 мг 5 мг 43.8% 40.8% 228 г
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 4.1% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.12 мг 1.8 мг 6.7% 6.2% 1500 г
Витамин В4, холин 78.66 мг 500 мг 15.7% 14.6% 636 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 23.1% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.591 мг 2 мг 29.6% 27.6% 338 г
Витамин В9, фолаты 6.991 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 5722 г
Витамин В12, кобаламин 0.189 мкг 3 мкг 6.3% 5.9% 1587 г
Витамин C, аскорбиновая 0.99 мг 90 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин D, кальциферол 0.112 мкг 10 мкг 1.1% 1% 8929 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.549 мг 15 мг 3.7% 3.4% 2732 г
Витамин Н, биотин 1.649 мкг 50 мкг 3.3% 3.1% 3032 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 1.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 6.2709 мг 20 мг 31.4% 29.2% 319 г
Ниацин 8.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.86 мг 2500 мг 12% 11.2% 837 г
Кальций, Ca 19.04 мг 1000 мг 1.9% 1.8% 5252 г
Кремний, Si 5.21 мг 30 мг 17.4% 16.2% 576 г
Магний, Mg 76.13 мг 400 мг 19% 17.7% 525 г
Натрий, Na 64.9 мг 1300 мг 5% 4.7% 2003 г
Сера, S 197.76 мг 1000 мг 19.8% 18.4% 506 г
Фосфор, P 153.8 мг 800 мг 19.2% 17.9% 520 г
Хлор, Cl 88.13 мг 2300 мг 3.8% 3.5% 2610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 111 мкг ~
Бор, B 62.5 мкг ~
Ванадий, V 18.05 мкг ~
Железо, Fe 1.456 мг 18 мг 8.1% 7.5% 1236 г
Йод, I 4.38 мкг 150 мкг 2.9% 2.7% 3425 г
Кобальт, Co 8.538 мкг 10 мкг 85.4% 79.5% 117 г
Литий, Li 1.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.0837 мг 2 мг 4.2% 3.9% 2389 г
Медь, Cu 96.31 мкг 1000 мкг 9.6% 8.9% 1038 г
Молибден, Mo 12.687 мкг 70 мкг 18.1% 16.9% 552 г
Никель, Ni 1.485 мкг ~
Рубидий, Rb 66.3 мкг ~
Селен, Se 15.7 мкг 55 мкг 28.5% 26.5% 350 г
Стронций, Sr 1.59 мкг ~
Фтор, F 129.97 мкг 4000 мкг 3.2% 3% 3078 г
Хром, Cr 19.97 мкг 50 мкг 39.9% 37.2% 250 г
Цинк, Zn 1.2786 мг 12 мг 10.7% 10% 939 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.053 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.103 г ~
Аргинин* 1.577 г ~
Валин 1.142 г ~
Гистидин* 1.103 г ~
Изолейцин 0.99 г ~
Лейцин 1.722 г ~
Лизин 2.233 г ~
Метионин 0.411 г ~
Метионин + Цистеин 0.784 г ~
Треонин 0.967 г ~
Триптофан 0.331 г ~
Фенилаланин 0.938 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.72 г ~
Заменимые аминокислоты 0.215 г ~
Аланин 1.142 г ~
Аспарагиновая кислота 1.723 г ~
Гидроксипролин 0.17 г ~
Глицин 0.798 г ~
Глутаминовая кислота 2.538 г ~
Пролин 0.868 г ~
Серин 0.916 г ~
Тирозин 0.782 г ~
Цистеин 0.382 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 1.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.271 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 5.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.549 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.437 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.788 г min 16.8 г 4.7% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.119 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.23 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.215 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 107,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».