Мой здоровый рацион

Рецепт Кальмары в томате. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кальмары в томате

Кальмар (мясо) (Тушение) 200 г
Масло подсолнечное 25 г
Лук репчатый (Жарка) 156 г
Помидоры (томаты), парниковые 160 г
Томатная паста. Консервы 64 г
Вода, водопроводная, питьевая 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в томате".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.2 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2239 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 9.4% 1407 г
Жиры 4.1 г 56 г 7.3% 9.7% 1366 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.4% 5475 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 5.3% 2500 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 4.9% 2703 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 6.6% 2000 г
бета Каротин 0.27 мг 5 мг 5.4% 7.2% 1852 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 6.3% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.5% 3913 г
Витамин В4, холин 1.48 мг 500 мг 0.3% 0.4% 33784 г
Витамин В5, пантотеновая 0.152 мг 5 мг 3% 4% 3289 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 10.2% 1299 г
Витамин В9, фолаты 9.632 мкг 400 мкг 2.4% 3.2% 4153 г
Витамин C, аскорбиновая 9.87 мг 90 мг 11% 14.6% 912 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.348 мг 15 мг 15.7% 20.9% 639 г
Витамин Н, биотин 0.858 мкг 50 мкг 1.7% 2.3% 5828 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.9% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.5731 мг 20 мг 12.9% 17.2% 777 г
Ниацин 0.91 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 230.37 мг 2500 мг 9.2% 12.2% 1085 г
Кальций, Ca 20.23 мг 1000 мг 2% 2.7% 4943 г
Магний, Mg 34.7 мг 400 мг 8.7% 11.6% 1153 г
Натрий, Na 31.7 мг 1300 мг 2.4% 3.2% 4101 г
Сера, S 70.99 мг 1000 мг 7.1% 9.4% 1409 г
Фосфор, P 90.9 мг 800 мг 11.4% 15.2% 880 г
Хлор, Cl 38.54 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5968 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86.3 мкг ~
Бор, B 68.6 мкг ~
Железо, Fe 0.729 мг 18 мг 4.1% 5.5% 2469 г
Йод, I 84.87 мкг 150 мкг 56.6% 75.3% 177 г
Кобальт, Co 30.899 мкг 10 мкг 309% 410.9% 32 г
Марганец, Mn 0.1453 мг 2 мг 7.3% 9.7% 1376 г
Медь, Cu 502.19 мкг 1000 мкг 50.2% 66.8% 199 г
Молибден, Mo 9.737 мкг 70 мкг 13.9% 18.5% 719 г
Никель, Ni 6.567 мкг ~
Рубидий, Rb 136.6 мкг ~
Селен, Se 0.089 мкг 55 мкг 0.2% 0.3% 61798 г
Фтор, F 30.81 мкг 4000 мкг 0.8% 1.1% 12983 г
Хром, Cr 1.54 мкг 50 мкг 3.1% 4.1% 3247 г
Цинк, Zn 0.8257 мг 12 мг 6.9% 9.2% 1453 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.092 г ~
Изолейцин 0.117 г ~
Лейцин 0.542 г ~
Лизин 0.539 г ~
Метионин 0.138 г ~
Метионин + Цистеин 0.223 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.087 г ~
Фенилаланин 0.097 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.195 г ~
Заменимые аминокислоты 0.143 г ~
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.568 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 0.9 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.247 г ~
Тирозин 0.098 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 59%
Стеролы (стерины)
Холестерин 23.51 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.916 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.427 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.186 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.923 г min 16.8 г 5.5% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.875 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.033 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.486 г от 11.2 до 20.6 г 22.2% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.076 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.111 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.288 г ~

Энергетическая ценность Кальмары в томате составляет 75,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».