Мой здоровый рацион

Рецепт Макароны с соусом бешамель и фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Макароны с соусом бешамель и фаршем

Макароны отварные, по 1-302 400 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Кипячение) 200 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 40 г
Фарш Домашний [Твой Дом] 400 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с соусом бешамель и фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187.8 ккал 1684 ккал 11.2% 6% 897 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 6% 884 г
Жиры 13.3 г 56 г 23.8% 12.7% 421 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.1% 2517 г
Углеводы (общие) 9.2 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 68.6 г 2273 г 3% 1.6% 3313 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.3 мкг 900 мкг 2.3% 1.2% 4433 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 1% 5455 г
Витамин В4, холин 5.22 мг 500 мг 1% 0.5% 9579 г
Витамин В5, пантотеновая 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.4% 12821 г
Витамин В6, пиридоксин 0.005 мг 2 мг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин В9, фолаты 0.786 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 50891 г
Витамин В12, кобаламин 0.045 мкг 3 мкг 1.5% 0.8% 6667 г
Витамин C, аскорбиновая 0.09 мг 90 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин D, кальциферол 0.06 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 16667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 0.9% 6438 г
Витамин Н, биотин 0.609 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8210 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.5233 мг 20 мг 2.6% 1.4% 3822 г
Ниацин 0.179 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 39.22 мг 2500 мг 1.6% 0.9% 6374 г
Кальций, Ca 25.26 мг 1000 мг 2.5% 1.3% 3959 г
Магний, Mg 4.8 мг 400 мг 1.2% 0.6% 8333 г
Натрий, Na 79.03 мг 1300 мг 6.1% 3.2% 1645 г
Сера, S 5.83 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17153 г
Фосфор, P 27.3 мг 800 мг 3.4% 1.8% 2930 г
Хлор, Cl 19.42 мг 2300 мг 0.8% 0.4% 11843 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 9.3 мкг ~
Железо, Fe 0.259 мг 18 мг 1.4% 0.7% 6950 г
Йод, I 1.31 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 11450 г
Кобальт, Co 0.161 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6211 г
Марганец, Mn 0.0011 мг 2 мг 0.1% 0.1% 181818 г
Медь, Cu 2.43 мкг 1000 мкг 0.2% 0.1% 41152 г
Молибден, Mo 0.932 мкг 70 мкг 1.3% 0.7% 7511 г
Олово, Sn 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.214 мкг 55 мкг 0.4% 0.2% 25701 г
Стронций, Sr 3.17 мкг ~
Фтор, F 3.84 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 104167 г
Хром, Cr 0.37 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 13514 г
Цинк, Zn 0.0791 мг 12 мг 0.7% 0.4% 15171 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.001 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.002 г ~
Лейцин 0.003 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.002 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.002 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аланин 0.001 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.006 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.004 г от 0.9 до 3.7 г 0.4% 0.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.049 г от 4.7 до 16.8 г 1% 0.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.249 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.104 г ~
6:0 Капроновая 0.048 г ~
8:0 Каприловая 0.026 г ~
10:0 Каприновая 0.059 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.308 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.857 г ~
18:0 Стеариновая 0.265 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.047 г min 16.8 г 6.2% 3.3%
14:1 Миристолеиновая 0.06 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.09 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.699 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 0.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.035 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Макароны с соусом бешамель и фаршем составляет 187,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».