Мой здоровый рацион

Рецепт Рулет из кабачка и курицы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рулет из кабачка и курицы

Кабачок (Запекание) 250 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 400 г
Сыр Сливочный [Сыр Стародубский] 100 г
Чеснок 7 г
Укроп 15 г
Мааздам [Сыробогатов] 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет из кабачка и курицы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.8 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1081 г
Белки 19.3 г 76 г 25.4% 16.3% 394 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 8.9% 718 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.3% 5000 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 22.4 мкг 900 мкг 2.5% 1.6% 4018 г
бета Каротин 0.111 мг 5 мг 2.2% 1.4% 4505 г
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.9% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 1.8% 3600 г
Витамин В4, холин 49.35 мг 500 мг 9.9% 6.4% 1013 г
Витамин В5, пантотеновая 0.855 мг 5 мг 17.1% 11% 585 г
Витамин В6, пиридоксин 0.446 мг 2 мг 22.3% 14.3% 448 г
Витамин В9, фолаты 6.189 мкг 400 мкг 1.5% 1% 6463 г
Витамин В12, кобаламин 0.117 мкг 3 мкг 3.9% 2.5% 2564 г
Витамин C, аскорбиновая 4.6 мг 90 мг 5.1% 3.3% 1957 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.386 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3886 г
Витамин Н, биотин 0.148 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 33784 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4286 г
Витамин РР, НЭ 4.5147 мг 20 мг 22.6% 14.5% 443 г
Ниацин 6.218 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.96 мг 2500 мг 10.1% 6.5% 988 г
Кальций, Ca 16.06 мг 1000 мг 1.6% 1% 6227 г
Кремний, Si 9.831 мг 30 мг 32.8% 21.1% 305 г
Магний, Mg 53.97 мг 400 мг 13.5% 8.7% 741 г
Натрий, Na 34.12 мг 1300 мг 2.6% 1.7% 3810 г
Сера, S 126.77 мг 1000 мг 12.7% 8.2% 789 г
Фосфор, P 99.1 мг 800 мг 12.4% 8% 807 г
Хлор, Cl 42.93 мг 2300 мг 1.9% 1.2% 5358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.5 мкг ~
Бор, B 6.7 мкг ~
Ванадий, V 2.26 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 3.5% 1852 г
Йод, I 1.73 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8671 г
Кобальт, Co 5.632 мкг 10 мкг 56.3% 36.1% 178 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2350 г
Медь, Cu 66.04 мкг 1000 мкг 6.6% 4.2% 1514 г
Молибден, Mo 7.279 мкг 70 мкг 10.4% 6.7% 962 г
Никель, Ni 0.664 мкг ~
Рубидий, Rb 8.1 мкг ~
Селен, Se 9.97 мкг 55 мкг 18.1% 11.6% 552 г
Стронций, Sr 1.8 мкг ~
Фтор, F 74.31 мкг 4000 мкг 1.9% 1.2% 5383 г
Хром, Cr 15.09 мкг 50 мкг 30.2% 19.4% 331 г
Цинк, Zn 0.8651 мг 12 мг 7.2% 4.6% 1387 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.275 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.09 г ~
Валин 0.778 г ~
Гистидин* 0.79 г ~
Изолейцин 0.677 г ~
Лейцин 1.186 г ~
Лизин 1.581 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.521 г ~
Треонин 0.665 г ~
Триптофан 0.228 г ~
Фенилаланин 0.635 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.174 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.778 г ~
Аспарагиновая кислота 1.162 г ~
Гидроксипролин 0.126 г ~
Глицин 0.551 г ~
Глутаминовая кислота 1.695 г ~
Пролин 0.605 г ~
Серин 0.605 г ~
Тирозин 0.539 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.026 г от 0.9 до 3.7 г 2.9% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.133 г от 4.7 до 16.8 г 2.8% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.57 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.32 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.24 г ~
18:0 Стеариновая 0.054 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.395 г min 16.8 г 2.4% 1.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.123 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.114 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Рулет из кабачка и курицы составляет 155,8 кКал.

  • Порция = 61 гр (95 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».