| Печень куриная (Тушение) | 900 г |
| Морковь (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Кипячение) | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.5 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1243 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 9.1% | 812 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.2% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 4.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 73.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3076 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7561.6 мкг | 900 мкг | 840.2% | 620.1% | 12 г |
| Ретинол | 7.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.835 мг | 5 мг | 56.7% | 41.8% | 176 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.323 мг | 1.5 мг | 21.5% | 15.9% | 464 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.491 мг | 1.8 мг | 82.8% | 61.1% | 121 г |
| Витамин В4, холин | 139.28 мг | 500 мг | 27.9% | 20.6% | 359 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.44 мг | 5 мг | 88.8% | 65.5% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 21.7% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 119.724 мкг | 400 мкг | 29.9% | 22.1% | 334 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.452 мкг | 3 мкг | 381.7% | 281.7% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.58 мг | 90 мг | 17.3% | 12.8% | 578 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.652 мг | 15 мг | 4.3% | 3.2% | 2301 г |
| Витамин Н, биотин | 0.754 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.1% | 6631 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.4 мкг | 120 мкг | 2.8% | 2.1% | 3529 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.6965 мг | 20 мг | 48.5% | 35.8% | 206 г |
| Ниацин | 7.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.68 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.2% | 897 г |
| Кальций, Ca | 32.86 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.4% | 3043 г |
| Кремний, Si | 5.906 мг | 30 мг | 19.7% | 14.5% | 508 г |
| Магний, Mg | 27.11 мг | 400 мг | 6.8% | 5% | 1475 г |
| Натрий, Na | 167.05 мг | 1300 мг | 12.9% | 9.5% | 778 г |
| Сера, S | 151.44 мг | 1000 мг | 15.1% | 11.1% | 660 г |
| Фосфор, P | 208.3 мг | 800 мг | 26% | 19.2% | 384 г |
| Хлор, Cl | 175.87 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.6% | 1308 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 12.513 мг | 18 мг | 69.5% | 51.3% | 144 г |
| Йод, I | 1.79 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.9% | 8380 г |
| Кобальт, Co | 11.397 мкг | 10 мкг | 114% | 84.1% | 88 г |
| Литий, Li | 1.329 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2808 мг | 2 мг | 14% | 10.3% | 712 г |
| Медь, Cu | 303.62 мкг | 1000 мкг | 30.4% | 22.4% | 329 г |
| Молибден, Mo | 45.313 мкг | 70 мкг | 64.7% | 47.7% | 154 г |
| Никель, Ni | 1.55 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 28.752 мкг | 55 мкг | 52.3% | 38.6% | 191 г |
| Стронций, Sr | 4.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 23256 г |
| Хром, Cr | 7.31 мкг | 50 мкг | 14.6% | 10.8% | 684 г |
| Цинк, Zn | 4.9067 мг | 12 мг | 40.9% | 30.2% | 245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.784 г | ~ | |||
| Валин | 0.975 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.482 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.325 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.509 г | ~ | |||
| Треонин | 0.563 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.757 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.28 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 1.101 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.45 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.809 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.218 г | ~ | |||
| Пролин | 0.799 г | ~ | |||
| Серин | 0.398 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.524 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.584 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.4% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 247.93 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.692 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.044 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.02 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.011 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.034 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.459 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.01 г | min 16.8 г | 12% | 8.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.432 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.599 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.3% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.089 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушёная с морковью и луком составляет 135,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».