| Гречневая крупа ядрица | 260 г |
| Вода | 700 г |
| Соль йодированная каменная | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 82.5 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 5.9% | 2041 г |
| Белки | 3.4 г | 76 г | 4.5% | 5.5% | 2235 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 1.9% | 6222 г |
| Углеводы | 15.3 г | 219 г | 7% | 8.5% | 1431 г |
| Углеводы (общие) | 18.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 18.2% | 667 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 4% | 2999 г |
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.5 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 180000 г |
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 9.3% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.054 мг | 1.8 мг | 3% | 3.6% | 3333 г |
| Витамин В4, холин | 14.51 мг | 500 мг | 2.9% | 3.5% | 3446 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 2.9% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 6.5% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.568 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.5% | 4669 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 2.678 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.5% | 1867 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.9 мкг | 120 мкг | 1.6% | 1.9% | 6316 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9279 мг | 20 мг | 9.6% | 11.6% | 1037 г |
| Ниацин | 1.125 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 101.75 мг | 2500 мг | 4.1% | 5% | 2457 г |
| Кальций, Ca | 8.64 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.1% | 11574 г |
| Кремний, Si | 21.689 мг | 30 мг | 72.3% | 87.6% | 138 г |
| Магний, Mg | 54.28 мг | 400 мг | 13.6% | 16.5% | 737 г |
| Натрий, Na | 5.84 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.5% | 22260 г |
| Сера, S | 24.3 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.9% | 4115 г |
| Фосфор, P | 79.8 мг | 800 мг | 10% | 12.1% | 1003 г |
| Хлор, Cl | 16.61 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.8% | 13847 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 8.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 93.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 45.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.795 мг | 18 мг | 10% | 12.1% | 1003 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 1% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 0.83 мкг | 10 мкг | 8.3% | 10.1% | 1205 г |
| Литий, Li | 1.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4189 мг | 2 мг | 20.9% | 25.3% | 477 г |
| Медь, Cu | 171.8 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 20.8% | 582 г |
| Молибден, Mo | 10.365 мкг | 70 мкг | 14.8% | 17.9% | 675 г |
| Никель, Ni | 2.704 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.526 мкг | 55 мкг | 2.8% | 3.4% | 3604 г |
| Стронций, Sr | 81.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.84 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 78.25 мкг | 4000 мкг | 2% | 2.4% | 5112 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.5% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.5489 мг | 12 мг | 4.6% | 5.6% | 2186 г |
| Цирконий, Zr | 9.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.834 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.3 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.123 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.201 г | ~ | |||
| Лизин | 0.142 г | ~ | |||
| Метионин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.174 г | ~ | |||
| Треонин | 0.107 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.273 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.295 г | ~ | |||
| Глицин | 0.193 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.605 г | ~ | |||
| Пролин | 0.134 г | ~ | |||
| Серин | 0.163 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.115 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.027 г | от 0.9 до 3.7 г | 3% | 3.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.281 г | от 4.7 до 16.8 г | 6% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.388 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.161 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.303 г | min 16.8 г | 1.8% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.287 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.308 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 3.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.281 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.027 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка отварная составляет 82,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».