Мой здоровый рацион

Рецепт Домашние оладушки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Домашние оладушки

Смесь кисломолочная последующая адаптированная 3,4% 800 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Пищевая сода 5 г
Яйцо куриное 70 г
Сахар песок 25 г
Протеин соевый 30 г
Ванильный экстракт, искуственный 5 г
Пшеничная мука, высшего сорта 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашние оладушки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.3 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 934 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 5.3% 1056 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 3% 1867 г
Углеводы 31.2 г 219 г 14.2% 7.9% 702 г
Углеводы (общие) 25.6 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.3% 1667 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.9 мкг 900 мкг 5.4% 3% 1840 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 2.3% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.036 мг 1.8 мг 2% 1.1% 5000 г
Витамин В4, холин 34.52 мг 500 мг 6.9% 3.8% 1448 г
Витамин В5, пантотеновая 0.168 мг 5 мг 3.4% 1.9% 2976 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.9% 2985 г
Витамин В9, фолаты 9.777 мкг 400 мкг 2.4% 1.3% 4091 г
Витамин В12, кобаламин 0.137 мкг 3 мкг 4.6% 2.6% 2190 г
Витамин C, аскорбиновая 3.9 мг 90 мг 4.3% 2.4% 2308 г
Витамин D, кальциферол 0.664 мкг 10 мкг 6.6% 3.7% 1506 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.552 мг 15 мг 3.7% 2.1% 2717 г
Витамин Н, биотин 2.795 мкг 50 мкг 5.6% 3.1% 1789 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2211 мг 20 мг 6.1% 3.4% 1638 г
Ниацин 0.427 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 49.36 мг 2500 мг 2% 1.1% 5065 г
Кальций, Ca 399.24 мг 1000 мг 39.9% 22.1% 250 г
Кремний, Si 1.393 мг 30 мг 4.6% 2.6% 2154 г
Магний, Mg 9.52 мг 400 мг 2.4% 1.3% 4202 г
Натрий, Na 146.54 мг 1300 мг 11.3% 6.3% 887 г
Сера, S 33.08 мг 1000 мг 3.3% 1.8% 3023 г
Фосфор, P 61.6 мг 800 мг 7.7% 4.3% 1299 г
Хлор, Cl 82.88 мг 2300 мг 3.6% 2% 2775 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 365.6 мкг ~
Бор, B 12.9 мкг ~
Ванадий, V 31.34 мкг ~
Железо, Fe 1.104 мг 18 мг 6.1% 3.4% 1630 г
Йод, I 7.07 мкг 150 мкг 4.7% 2.6% 2122 г
Кобальт, Co 1.055 мкг 10 мкг 10.6% 5.9% 948 г
Марганец, Mn 0.2006 мг 2 мг 10% 5.5% 997 г
Медь, Cu 78.06 мкг 1000 мкг 7.8% 4.3% 1281 г
Молибден, Mo 4.721 мкг 70 мкг 6.7% 3.7% 1483 г
Никель, Ni 0.766 мкг ~
Олово, Sn 1.81 мкг ~
Селен, Se 4.478 мкг 55 мкг 8.1% 4.5% 1228 г
Титан, Ti 3.83 мкг ~
Фтор, F 10.34 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 38685 г
Хром, Cr 0.96 мкг 50 мкг 1.9% 1.1% 5208 г
Цинк, Zn 0.6883 мг 12 мг 5.7% 3.2% 1743 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.642 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.035 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.032 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.055 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.035 г ~
Аспарагиновая кислота 0.06 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.086 г ~
Пролин 0.019 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.023 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.013 г от 0.9 до 3.7 г 1.4% 0.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.223 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 2.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.79 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.216 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.1 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.043 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.242 г min 16.8 г 1.4% 0.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.019 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.199 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.295 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.054 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Домашние оладушки составляет 180,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».