Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные мафффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные мафффины

Куриная грудка (филе) 300 г
Яйцо 55 г
Йогурт греческий 1,9% жирности, натуральный 15 г
Базилик, свежий 10 г
Укроп 10 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные мафффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1073 г
Белки 28.1 г 76 г 37% 23.6% 270 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5% 1273 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.4% 16846 г
Углеводы (общие) 1.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 133.3 мкг 900 мкг 14.8% 9.4% 675 г
Ретинол 0.053 мг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 6.1% 1042 г
бета Криптоксантин 1.614 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 198.298 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 4% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.179 мг 1.8 мг 9.9% 6.3% 1006 г
Витамин В4, холин 136.97 мг 500 мг 27.4% 17.5% 365 г
Витамин В5, пантотеновая 1.867 мг 5 мг 37.3% 23.8% 268 г
Витамин В6, пиридоксин 0.901 мг 2 мг 45.1% 28.7% 222 г
Витамин В9, фолаты 18.649 мкг 400 мкг 4.7% 3% 2145 г
Витамин В12, кобаламин 0.349 мкг 3 мкг 11.6% 7.4% 860 г
Витамин C, аскорбиновая 9.45 мг 90 мг 10.5% 6.7% 952 г
Витамин D, кальциферол 0.425 мкг 10 мкг 4.3% 2.7% 2353 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.858 мг 15 мг 5.7% 3.6% 1748 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 3.926 мкг 50 мкг 7.9% 5% 1274 г
Витамин К, филлохинон 74.4 мкг 120 мкг 62% 39.5% 161 г
Витамин РР, НЭ 8.9368 мг 20 мг 44.7% 28.5% 224 г
Ниацин 11.556 мг ~
Бетаин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 391.98 мг 2500 мг 15.7% 10% 638 г
Кальций, Ca 47.72 мг 1000 мг 4.8% 3.1% 2096 г
Кремний, Si 0.582 мг 30 мг 1.9% 1.2% 5155 г
Магний, Mg 101.11 мг 400 мг 25.3% 16.1% 396 г
Натрий, Na 93.65 мг 1300 мг 7.2% 4.6% 1388 г
Сера, S 279.41 мг 1000 мг 27.9% 17.8% 358 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 18.5% 344 г
Хлор, Cl 118.51 мг 2300 мг 5.2% 3.3% 1941 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.4 мкг ~
Бор, B 2.8 мкг ~
Ванадий, V 1.17 мкг ~
Железо, Fe 2.192 мг 18 мг 12.2% 7.8% 821 г
Йод, I 10.41 мкг 150 мкг 6.9% 4.4% 1441 г
Кобальт, Co 11.667 мкг 10 мкг 116.7% 74.3% 86 г
Литий, Li 0.807 мкг ~
Марганец, Mn 0.1173 мг 2 мг 5.9% 3.8% 1705 г
Медь, Cu 125.19 мкг 1000 мкг 12.5% 8% 799 г
Молибден, Mo 12.996 мкг 70 мкг 18.6% 11.8% 539 г
Никель, Ni 0.551 мкг ~
Рубидий, Rb 1.8 мкг ~
Селен, Se 30.686 мкг 55 мкг 55.8% 35.5% 179 г
Стронций, Sr 3.59 мкг ~
Фтор, F 156.15 мкг 4000 мкг 3.9% 2.5% 2562 г
Хром, Cr 28.01 мкг 50 мкг 56% 35.7% 179 г
Цинк, Zn 1.7121 мг 12 мг 14.3% 9.1% 701 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Лактоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.081 г ~
Валин 1.544 г ~
Гистидин* 1.464 г ~
Изолейцин 1.324 г ~
Лейцин 2.327 г ~
Лизин 2.981 г ~
Метионин 0.564 г ~
Метионин + Цистеин 1.055 г ~
Треонин 1.301 г ~
Триптофан 0.442 г ~
Фенилаланин 1.261 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.281 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.522 г ~
Аспарагиновая кислота 2.312 г ~
Гидроксипролин 0.221 г ~
Глицин 1.06 г ~
Глутаминовая кислота 3.384 г ~
Пролин 1.177 г ~
Серин 1.263 г ~
Тирозин 1.057 г ~
Цистеин 0.512 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.042 г от 0.9 до 3.7 г 4.7% 3%
Омега-6 жирные кислоты 0.578 г от 4.7 до 16.8 г 12.3% 7.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 121.05 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.189 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.848 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.275 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.735 г min 16.8 г 10.3% 6.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.203 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.013 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.425 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.02 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.492 г от 11.2 до 20.6 г 4.4% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.418 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.002 г ~

Энергетическая ценность Куриные мафффины составляет 157 кКал.

  • Порция = 48 гр (75.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».