Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Свекла отварная по 1-76 956 г
Огурцы маринованные с укропом 388 г
Фетакса легкая в рассоле 191 г
Молодой горошек без добавления сахара 249 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 7.8% 2533 г
Жиры 1 г 56 г 1.8% 3.6% 5600 г
Углеводы 7 г 219 г 3.2% 6.4% 3129 г
Углеводы (общие) 7.3 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 18.1% 1111 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 7.6% 2643 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.9 мкг 900 мкг 0.2% 0.4% 47368 г
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.6% 33333 г
бета Криптоксантин 0.217 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.28 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.021 мг 1.5 мг 1.4% 2.8% 7143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.039 мг 1.8 мг 2.2% 4.4% 4615 г
Витамин В4, холин 4.12 мг 500 мг 0.8% 1.6% 12136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.121 мг 5 мг 2.4% 4.8% 4132 г
Витамин В6, пиридоксин 0.043 мг 2 мг 2.2% 4.4% 4651 г
Витамин В9, фолаты 44.61 мкг 400 мкг 11.2% 22.5% 897 г
Витамин C, аскорбиновая 5.23 мг 90 мг 5.8% 11.6% 1721 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 1% 18750 г
гамма Токоферол 0.009 мг ~
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 6.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 0.2916 мг 20 мг 1.5% 3% 6859 г
Ниацин 0.107 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 207.63 мг 2500 мг 8.3% 16.7% 1204 г
Кальций, Ca 35.86 мг 1000 мг 3.6% 7.2% 2789 г
Магний, Mg 15.48 мг 400 мг 3.9% 7.8% 2584 г
Натрий, Na 201.99 мг 1300 мг 15.5% 31.1% 644 г
Сера, S 10.09 мг 1000 мг 1% 2% 9911 г
Фосфор, P 30.8 мг 800 мг 3.9% 7.8% 2597 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.961 мг 18 мг 5.3% 10.6% 1873 г
Марганец, Mn 0.1869 мг 2 мг 9.3% 18.7% 1070 г
Медь, Cu 45.31 мкг 1000 мкг 4.5% 9% 2207 г
Селен, Se 0.375 мкг 55 мкг 0.7% 1.4% 14667 г
Фтор, F 6.55 мкг 4000 мкг 0.2% 0.4% 61069 г
Цинк, Zn 0.2115 мг 12 мг 1.8% 3.6% 5674 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.054 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.009 г ~
Валин 0.004 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.004 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.006 г ~
Метионин 0.001 г ~
Треонин 0.004 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.004 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.005 г ~
Аспарагиновая кислота 0.008 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.038 г ~
Пролин 0.003 г ~
Серин 0.004 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.018 г от 0.9 до 3.7 г 2% 4%
Омега-6 жирные кислоты 0.042 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 1.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 3.045 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.032 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.001 г min 16.8 г
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.027 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.011 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Салат составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».