| Грудка цыпленка-бройлера (филе) (Жарка) | 421 г |
| Меланж | 10 г |
| Панировочные сухари | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.3 г |
Шницель из филе куриной грудки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1115 г |
| Белки | 27.6 г | 76 г | 36.3% | 24% | 275 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 2.7% | 2435 г |
| Углеводы | 5 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4380 г |
| Углеводы (общие) | 5.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1% | 6667 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.9% | 3508 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.3 мкг | 900 мкг | 2.4% | 1.6% | 4225 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.025 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.453 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 5.4% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.2% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 125.35 мг | 500 мг | 25.1% | 16.6% | 399 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.166 мг | 5 мг | 43.3% | 28.7% | 231 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.15 мг | 2 мг | 57.5% | 38.1% | 174 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.025 мкг | 400 мкг | 4.8% | 3.2% | 2102 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.323 мкг | 3 мкг | 10.8% | 7.2% | 929 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.073 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.5% | 13699 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.853 мг | 15 мг | 5.7% | 3.8% | 1758 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.032 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.734 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1% | 6812 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.037 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 14.5209 мг | 20 мг | 72.6% | 48.1% | 138 г |
| Ниацин | 10.813 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 351.6 мг | 2500 мг | 14.1% | 9.3% | 711 г |
| Кальций, Ca | 21.5 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.5% | 4651 г |
| Кремний, Si | 0.128 мг | 30 мг | 0.4% | 0.3% | 23438 г |
| Магний, Mg | 30.81 мг | 400 мг | 7.7% | 5.1% | 1298 г |
| Натрий, Na | 212.17 мг | 1300 мг | 16.3% | 10.8% | 613 г |
| Сера, S | 328.2 мг | 1000 мг | 32.8% | 21.7% | 305 г |
| Фосфор, P | 205.2 мг | 800 мг | 25.7% | 17% | 390 г |
| Хлор, Cl | 267.93 мг | 2300 мг | 11.6% | 7.7% | 858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 33.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.87 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.163 мг | 18 мг | 12% | 7.9% | 832 г |
| Йод, I | 3.6 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.6% | 4167 г |
| Кобальт, Co | 11.074 мкг | 10 мкг | 110.7% | 73.3% | 90 г |
| Марганец, Mn | 0.0829 мг | 2 мг | 4.1% | 2.7% | 2413 г |
| Медь, Cu | 124.79 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.3% | 801 г |
| Молибден, Mo | 11.745 мкг | 70 мкг | 16.8% | 11.1% | 596 г |
| Никель, Ni | 0.07 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 33.949 мкг | 55 мкг | 61.7% | 40.9% | 162 г |
| Титан, Ti | 0.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 129.98 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2.1% | 3077 г |
| Хром, Cr | 20.78 мкг | 50 мкг | 41.6% | 27.5% | 241 г |
| Цинк, Zn | 1.7322 мг | 12 мг | 14.4% | 9.5% | 693 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.152 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.133 г | ~ | |||
| Валин | 1.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.55 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.335 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.343 г | ~ | |||
| Лизин | 3.081 г | ~ | |||
| Метионин | 0.526 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.022 г | ~ | |||
| Треонин | 1.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.439 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.254 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.282 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.529 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.281 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.252 г | ~ | |||
| Глицин | 1.081 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.429 г | ~ | |||
| Пролин | 1.223 г | ~ | |||
| Серин | 1.198 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.499 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.023 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.6% | 1.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.378 г | от 4.7 до 16.8 г | 8% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.16 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.358 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.639 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.042 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.872 г | min 16.8 г | 5.2% | 3.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.392 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.855 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.368 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель из куриной грудки составляет 151 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».