| Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая | 1200 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Перец сладкий красный | 200 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Лавровый лист | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Вода | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.2 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2707 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 19.5% | 826 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.5% | 2947 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 1% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 5.6% | 2857 г |
| Вода | 86.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2628 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 27.7 мкг | 900 мкг | 3.1% | 5% | 3249 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.145 мг | 5 мг | 2.9% | 4.7% | 3448 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.226 мг | 1.5 мг | 15.1% | 24.3% | 664 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.23 мг | 1.8 мг | 12.8% | 20.6% | 783 г |
| Витамин В4, холин | 32.05 мг | 500 мг | 6.4% | 10.3% | 1560 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.616 мг | 5 мг | 12.3% | 19.8% | 812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.262 мг | 2 мг | 13.1% | 21.1% | 763 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.591 мкг | 400 мкг | 1.6% | 2.6% | 6069 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.271 мкг | 3 мкг | 9% | 14.5% | 1107 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.9 мг | 90 мг | 19.9% | 32% | 503 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.3% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.121 мг | 15 мг | 0.8% | 1.3% | 12397 г |
| Витамин Н, биотин | 2.223 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.1% | 2249 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.8% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5714 мг | 20 мг | 17.9% | 28.8% | 560 г |
| Ниацин | 0.701 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.417 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 235.28 мг | 2500 мг | 9.4% | 15.1% | 1063 г |
| Кальций, Ca | 11.54 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.9% | 8666 г |
| Кремний, Si | 2.134 мг | 30 мг | 7.1% | 11.4% | 1406 г |
| Магний, Mg | 12.72 мг | 400 мг | 3.2% | 5.1% | 3145 г |
| Натрий, Na | 30.9 мг | 1300 мг | 2.4% | 3.9% | 4207 г |
| Сера, S | 92.67 мг | 1000 мг | 9.3% | 15% | 1079 г |
| Фосфор, P | 101.6 мг | 800 мг | 12.7% | 20.4% | 787 г |
| Хлор, Cl | 9.14 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.6% | 25164 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 86.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 4.5% | 3536 г |
| Йод, I | 2.99 мкг | 150 мкг | 2% | 3.2% | 5017 г |
| Кобальт, Co | 2.458 мкг | 10 мкг | 24.6% | 39.5% | 407 г |
| Литий, Li | 5.671 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0618 мг | 2 мг | 3.1% | 5% | 3236 г |
| Медь, Cu | 99.87 мкг | 1000 мкг | 10% | 16.1% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 1.44 мкг | 70 мкг | 2.1% | 3.4% | 4861 г |
| Никель, Ni | 0.54 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.084 мкг | 55 мкг | 23.8% | 38.3% | 420 г |
| Стронций, Sr | 2.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.41 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 36.9 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.4% | 10840 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 7.4% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.3576 мг | 12 мг | 11.3% | 18.2% | 884 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.339 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.546 г | ~ | |||
| Валин | 0.424 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.339 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.399 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.69 г | ~ | |||
| Лизин | 0.746 г | ~ | |||
| Метионин | 0.229 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.371 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.101 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.01 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.479 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.781 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.378 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.282 г | ~ | |||
| Пролин | 0.338 г | ~ | |||
| Серин | 0.349 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.333 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.012 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.3% | 2.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.278 г | от 4.7 до 16.8 г | 5.9% | 9.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 26.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.768 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.303 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.813 г | min 16.8 г | 4.8% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.603 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.591 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.226 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.162 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с подливкой составляет 62,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».